Karaage

30 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Mezclar todos los ingredientes en un bowl
  2. 2Mezclar todos los ingredientes en un bowl
  3. 3Mezclar todos los ingredientes en un bowl
  4. 4Dejar en refrigerador por 30 minutos
  5. 5Dejar en refrigerador por 30 minutos
  6. 6Dejar en refrigerador por 30 minutos
  7. 7Agregar el huevo a la mezcla y mezclar bien
  8. 8Agregar el huevo a la mezcla y mezclar bien
  9. 9Agregar el huevo a la mezcla y mezclar bien
  10. 10Agregar la harina y el chuno y mezclar hasta que este bien incorporado
  11. 11Agregar la harina y el chuno y mezclar hasta que este bien incorporado
  12. 12Agregar la harina y el chuno y mezclar hasta que este bien incorporado
  13. 13Freír el pollo cada lado por 3 minutos
  14. 14Freír el pollo cada lado por 3 minutos
  15. 15Freír el pollo cada lado por 3 minutos
  16. 16Dejar 3 minutos
  17. 17Dejar 3 minutos
  18. 18Dejar 3 minutos
  19. 19Freír por 1 minutos
  20. 20Freír por 1 minutos
  21. 21Freír por 1 minutos

Ingredients

  • 1 Muslo de pollo
  • 1 Muslo de pollo
  • 1 Muslo de pollo
  • 5 g Sal
  • 5 g Sal
  • 5 g Sal
  • 5 g Pimienta
  • 5 g Pimienta
  • 5 g Pimienta
  • 15 ml Salsa de soya
  • 15 ml Salsa de soya
  • 15 ml Salsa de soya
  • 5 g Azúcar
  • 5 g Azúcar
  • 5 g Azúcar
  • 1 cdta Ajo
  • 1 cdta Ajo
  • 1 cdta Ajo
  • 1 cdta Jengibre
  • 1 cdta Jengibre
  • 1 cdta Jengibre
  • 20 ml Sake o vino blanco
  • 20 ml Sake o vino blanco
  • 20 ml Sake o vino blanco
  • 1 cda Aceite de ajonjolí
  • 1 cda Aceite de ajonjolí
  • 1 cda Aceite de ajonjolí
  • 1 unidad huevo
  • 1 unidad huevo
  • 1 unidad huevo
  • 20 g Harina
  • 20 g Harina
  • 20 g Harina
  • 20 g Chuno
  • 20 g Chuno
  • 20 g Chuno

Equipment

bowlfrying panchopsticks