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Insalata di cetrioli alla coreana

15m
Serves 1
instagram.com

Insalata di cetrioli alla coreana

instagram.com
15m
Serves 1

Directions

  1. 1Tagliamo finemente due cetrioli ben lavati.
  2. 2Aggiungiamo un cucchiaio di sale e tre d'acqua.
  3. 3Mescoliamo e lasciamo riposare 15 minuti.
  4. 4Nel frattempo pestiamo tre cucchiai di sesamo.
  5. 5Aggiungiamo un cucchiaio di salsa di soia, un cucchiaino di aceto, uno di miele, un cucchiaio di olio di oliva, un cucchiaio di olio di sesamo e un po' di wasabi.
  6. 6Sciacquiamo i cetrioli sotto l'acqua fredda.
  7. 7Togliamo l'acqua in eccesso dai cetrioli.
  8. 8Condiamo i cetrioli con la salsa preparata.

Ingredients

  • 2 cetrioli ben lavati
  • 1 cucchiaio sale
  • 3 cucchiaio acqua
  • 3 cucchiaio sesamo
  • 1 cucchiaio salsa di soia
  • 1 cucchiaino aceto
  • 1 cucchiaino miele
  • 1 cucchiaio olio di oliva
  • 1 cucchiaio olio di sesamo
  • un po' wasabi

Tips

  • Piace anche a chi normalmente non ama i cetrioli.

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