चीज़ी ठेचा पाव
Directions
- 1हरी मिर्च को बारीक काट लें।
- 2एक फ्राइंग पैन में थोड़ा तेल गरम करें और उसमे मूंगफली को भून लें।
- 3मूंगफली को अलग रख दें और ठंडा होने दें।
- 4उसी पैन में थोड़ा सा तेल गरम करके, उसमे कटी हुई हरी मिर्च को 1-1½ मिनट तक पका लें।
- 5अब उसमे लहसुन और अदरक डालकर 1-2 मिनट तक पका लें।
- 6उसमे भुनी हुई मूंगफली डालें।
- 7हरा धनिया और नमक डालकर 1 मिनट तक पका लें।
- 8इसे ठंडा होने दें और फिर इसे दरदरा पीस लें।
- 9उबले हुए आलू को मैश करें।
- 10उसमे ठेचा, कटा हुआ प्याज़, हरा धनिया और नमक डालकर मिला लें।
- 11पाव को काट लें।
- 12एक तवे पे मक्खन गरम करें।
- 13उसमे पाव को रखें।
- 14पाव के उप्पर ठेचा लगाएँ।
- 15उसमे आलू का मसाला डालें।
- 16पनीर के स्लाइस डालें।
- 17ऊपर की तरफ भी ठेचा लगाकर सेक लें।
Ingredients
- 12 हरी मिर्च
- 1 bowl मूंगफली
- 1 tbsp तेल
- 1 tbsp लहसुन
- 1 inch अदरक
- 1 cup हरा धनिया
- 1 /2 नमक
- 2 आलू
- 2 tbsp प्याज़
- 1 tbsp मक्खन
- 2 slices पनीर
Equipment
knifefrying panbowlgrindermasher
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