चीज़ी ठेचा पाव

2h 3m
Serves 1
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Directions

  1. 1हरी मिर्च को बारीक काट लें।
  2. 2एक फ्राइंग पैन में थोड़ा तेल गरम करें और उसमे मूंगफली को भून लें।
  3. 3मूंगफली को अलग रख दें और ठंडा होने दें।
  4. 4उसी पैन में थोड़ा सा तेल गरम करके, उसमे कटी हुई हरी मिर्च को 1-1½ मिनट तक पका लें।
  5. 5अब उसमे लहसुन और अदरक डालकर 1-2 मिनट तक पका लें।
  6. 6उसमे भुनी हुई मूंगफली डालें।
  7. 7हरा धनिया और नमक डालकर 1 मिनट तक पका लें।
  8. 8इसे ठंडा होने दें और फिर इसे दरदरा पीस लें।
  9. 9उबले हुए आलू को मैश करें।
  10. 10उसमे ठेचा, कटा हुआ प्याज़, हरा धनिया और नमक डालकर मिला लें।
  11. 11पाव को काट लें।
  12. 12एक तवे पे मक्खन गरम करें।
  13. 13उसमे पाव को रखें।
  14. 14पाव के उप्पर ठेचा लगाएँ।
  15. 15उसमे आलू का मसाला डालें।
  16. 16पनीर के स्लाइस डालें।
  17. 17ऊपर की तरफ भी ठेचा लगाकर सेक लें।

Ingredients

  • 12 हरी मिर्च
  • 1 bowl मूंगफली
  • 1 tbsp तेल
  • 1 tbsp लहसुन
  • 1 inch अदरक
  • 1 cup हरा धनिया
  • 1 /2 नमक
  • 2 आलू
  • 2 tbsp प्याज़
  • 1 tbsp मक्खन
  • 2 slices पनीर

Equipment

knifefrying panbowlgrindermasher

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