Ragi rava dosa

10 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಶುಂಠಿ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಜೀರಿಗೆ, ಕಾಳುಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  2. 2ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಶುಂಠಿ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಜೀರಿಗೆ, ಕಾಳುಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  3. 3ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಶುಂಠಿ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಜೀರಿಗೆ, ಕಾಳುಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  4. 4ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  5. 5ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  6. 6ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  7. 7ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಮಿಸಲು ಬಿಡಿ.
  8. 8ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಮಿಸಲು ಬಿಡಿ.
  9. 9ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಮಿಸಲು ಬಿಡಿ.
  10. 10ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹದಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  11. 11ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹದಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  12. 12ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹದಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  13. 13ಬಿಸಿ ತವಾ ಮೇಲೆ ತೆಳ್ಳಗೆ ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
  14. 14ಬಿಸಿ ತವಾ ಮೇಲೆ ತೆಳ್ಳಗೆ ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
  15. 15ಬಿಸಿ ತವಾ ಮೇಲೆ ತೆಳ್ಳಗೆ ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
  16. 16ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದೇ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
  17. 17ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದೇ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
  18. 18ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದೇ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
  19. 19ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗೆ ಸೂಪರ್ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಾಗಿ ರವಾ ದೋಸೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
  20. 20ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗೆ ಸೂಪರ್ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಾಗಿ ರವಾ ದೋಸೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
  21. 21ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗೆ ಸೂಪರ್ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಾಗಿ ರವಾ ದೋಸೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

Ingredients

  • 1 ಕಪ್ ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು
  • 1 ಕಪ್ ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು
  • 1 ಕಪ್ ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು
  • 0.5 ಕಪ್ ರವೆ
  • 0.5 ಕಪ್ ರವೆ
  • 0.5 ಕಪ್ ರವೆ
  • 0.5 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು
  • 0.5 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು
  • 0.5 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು
  • 0.5 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ
  • 0.5 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ
  • 0.5 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ
  • ಕ್ಯಾರೆಟ್
  • ಕ್ಯಾರೆಟ್
  • ಕ್ಯಾರೆಟ್
  • 0.5 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ
  • 0.5 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ
  • 0.5 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ
  • 2 ಇಂದ 3 ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
  • 2 ಇಂದ 3 ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
  • 2 ಇಂದ 3 ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
  • 2 ಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು
  • 2 ಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು
  • 2 ಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು
  • 0.5 ಟಿ-ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ
  • 0.5 ಟಿ-ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ
  • 0.5 ಟಿ-ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ
  • 0.5 ಟಿ-ಚಮಚ ಕಾಳುಮೆಣಸು
  • 0.5 ಟಿ-ಚಮಚ ಕಾಳುಮೆಣಸು
  • 0.5 ಟಿ-ಚಮಚ ಕಾಳುಮೆಣಸು
  • 0.5 ಟಿ-ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
  • 0.5 ಟಿ-ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
  • 0.5 ಟಿ-ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
  • 3 ಕಪ್ ನೀರು
  • 3 ಕಪ್ ನೀರು
  • 3 ಕಪ್ ನೀರು
  • ಎಣ್ಣೆ
  • ಎಣ್ಣೆ
  • ಎಣ್ಣೆ

Equipment

ಬಾಲ್ಚಮಚಬಾಣಲೆ