Ayam Goreng Merah

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Blender jahe dan bawang putih hingga halus.
  2. 2Blender jahe dan bawang putih hingga halus.
  3. 3Blender jahe dan bawang putih hingga halus.
  4. 4Masukkan paha ayam ke dalam wadah.
  5. 5Masukkan paha ayam ke dalam wadah.
  6. 6Masukkan paha ayam ke dalam wadah.
  7. 7Campurkan ayam dengan bumbu halus (jahe dan bawang putih).
  8. 8Campurkan ayam dengan bumbu halus (jahe dan bawang putih).
  9. 9Campurkan ayam dengan bumbu halus (jahe dan bawang putih).
  10. 10Tambahkan jintan, ketumbar bubuk, lada bubuk, cabe bubuk, bumbu kari, kaldu bubuk, kunyit bubuk, garam, dan penyedap.
  11. 11Tambahkan jintan, ketumbar bubuk, lada bubuk, cabe bubuk, bumbu kari, kaldu bubuk, kunyit bubuk, garam, dan penyedap.
  12. 12Tambahkan jintan, ketumbar bubuk, lada bubuk, cabe bubuk, bumbu kari, kaldu bubuk, kunyit bubuk, garam, dan penyedap.
  13. 13Pecahkan satu butir telur ke dalam campuran ayam.
  14. 14Pecahkan satu butir telur ke dalam campuran ayam.
  15. 15Pecahkan satu butir telur ke dalam campuran ayam.
  16. 16Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena.
  17. 17Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena.
  18. 18Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena.
  19. 19Tuangkan air dingin.
  20. 20Tuangkan air dingin.
  21. 21Tuangkan air dingin.
  22. 22Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
  23. 23Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
  24. 24Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
  25. 25Tambahkan pewarna makanan merah dan aduk kembali.
  26. 26Tambahkan pewarna makanan merah dan aduk kembali.
  27. 27Tambahkan pewarna makanan merah dan aduk kembali.
  28. 28Diamkan ayam hingga bumbu meresap.
  29. 29Diamkan ayam hingga bumbu meresap.
  30. 30Diamkan ayam hingga bumbu meresap.
  31. 31Gunting daun jeruk yang sudah dibuang tulang daunnya.
  32. 32Gunting daun jeruk yang sudah dibuang tulang daunnya.
  33. 33Gunting daun jeruk yang sudah dibuang tulang daunnya.
  34. 34Cincang bawang putih hingga halus.
  35. 35Cincang bawang putih hingga halus.
  36. 36Cincang bawang putih hingga halus.
  37. 37Tumis bawang putih cincang dengan margarin hingga wangi.
  38. 38Tumis bawang putih cincang dengan margarin hingga wangi.
  39. 39Tumis bawang putih cincang dengan margarin hingga wangi.
  40. 40Masukkan daun jeruk yang sudah digunting dan aduk hingga matang.
  41. 41Masukkan daun jeruk yang sudah digunting dan aduk hingga matang.
  42. 42Masukkan daun jeruk yang sudah digunting dan aduk hingga matang.
  43. 43Masukkan beras yang sudah dicuci bersih ke dalam panci.
  44. 44Masukkan beras yang sudah dicuci bersih ke dalam panci.
  45. 45Masukkan beras yang sudah dicuci bersih ke dalam panci.
  46. 46Masukkan bawang putih dan daun jeruk yang sudah ditumis.
  47. 47Masukkan bawang putih dan daun jeruk yang sudah ditumis.
  48. 48Masukkan bawang putih dan daun jeruk yang sudah ditumis.
  49. 49Tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk.
  50. 50Tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk.
  51. 51Tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk.
  52. 52Tuangkan air.
  53. 53Tuangkan air.
  54. 54Tuangkan air.
  55. 55Aduk rata dan masak nasi seperti biasa dengan menekan tombol cook.
  56. 56Aduk rata dan masak nasi seperti biasa dengan menekan tombol cook.
  57. 57Aduk rata dan masak nasi seperti biasa dengan menekan tombol cook.
  58. 58Goreng ayam yang sudah dimarinasi dengan api sedang cenderung kecil.
  59. 59Goreng ayam yang sudah dimarinasi dengan api sedang cenderung kecil.
  60. 60Goreng ayam yang sudah dimarinasi dengan api sedang cenderung kecil.
  61. 61Balik ayam agar matangnya merata.
  62. 62Balik ayam agar matangnya merata.
  63. 63Balik ayam agar matangnya merata.
  64. 64Angkat dan tiriskan ayam setelah matang sempurna.
  65. 65Angkat dan tiriskan ayam setelah matang sempurna.
  66. 66Angkat dan tiriskan ayam setelah matang sempurna.
  67. 67Sajikan ayam goreng merah dengan nasi daun jeruk dan irisan mentimun.
  68. 68Sajikan ayam goreng merah dengan nasi daun jeruk dan irisan mentimun.
  69. 69Sajikan ayam goreng merah dengan nasi daun jeruk dan irisan mentimun.

Ingredients

  • 5 biji paha ayam
  • 5 biji paha ayam
  • 5 biji paha ayam
  • 4 biji ayam paha atas
  • 4 biji ayam paha atas
  • 4 biji ayam paha atas
  • bawang putih
  • bawang putih
  • bawang putih
  • jahe
  • jahe
  • jahe
  • jintan
  • jintan
  • jintan
  • ketumbar bubuk
  • ketumbar bubuk
  • ketumbar bubuk
  • lada bubuk
  • lada bubuk
  • lada bubuk
  • cabe bubuk
  • cabe bubuk
  • cabe bubuk
  • bumbu kari
  • bumbu kari
  • bumbu kari
  • kaldu bubuk
  • kaldu bubuk
  • kaldu bubuk
  • kunyit bubuk
  • kunyit bubuk
  • kunyit bubuk
  • garam
  • garam
  • garam
  • penyedap
  • penyedap
  • penyedap
  • 7 sdm tepung beras
  • 7 sdm tepung beras
  • 7 sdm tepung beras
  • 2 sdm tepung maizena
  • 2 sdm tepung maizena
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1 butir telur
  • 1 butir telur
  • 1 butir telur
  • 100 ml air dingin
  • 100 ml air dingin
  • 100 ml air dingin
  • pewarna makanan
  • pewarna makanan
  • pewarna makanan
  • daun jeruk
  • daun jeruk
  • daun jeruk
  • beras
  • beras
  • beras
  • margarin
  • margarin
  • margarin

Equipment

blenderwadahpancisendokguntingpisautalenanwajanspatularice cookersaringannampan

Tips

  • gunakan api sedang cenderung kecil saat menggoreng ayam supaya matang sempurna
  • jangan lupa dibalik agar matangnya lebih merata
Ayam Goreng Merah | Clip Recipe