Bibimbab dengan kearifan lokal

Directions

  1. 1Campurkan kecap manis, saus sambal/tomat, saus tiram, ladaku, bawang putih bubuk, gula pasir, tepung maizena, dan air putih dalam satu mangkuk.
  2. 2Aduk rata semua bahan saus.
  3. 3Tumis cabai dan bawang daun.
  4. 4Masukkan telur ke dalam tumisan cabai dan bawang daun.
  5. 5Tambahkan saus yang sudah dicampur ke dalam wajan.
  6. 6Masak hingga saus mengental dan telur matang.
  7. 7Siapkan nasi dalam mangkuk.
  8. 8Tambahkan semua sayuran yang sudah ditumis dengan bumbu lada dan garam (ketimun, tauge, kangkung, wortel).
  9. 9Tambahkan ikan suwir.
  10. 10Tuangkan saus telur di atas nasi dan sayuran.
  11. 11Aduk rata semua bahan di dalam mangkuk.

Ingredients

  • 2 sdm Kecap manis
  • 3 sdm Saus sambal/tomat
  • 1 sdm Saus tiram
  • 1 sdt Ladaku
  • 2 sdt Bawang putih bubuk
  • 1 sdt Gula pasir
  • 1 sdt Tepung maizena
  • 100 ml Air putih
  • Cabai
  • Bawang daun
  • Telur
  • Nasi
  • Ketimun
  • Tauge
  • Kangkung
  • Wortel
  • Ikan suwir
  • Garam

Equipment

MangkukSendokWajanSpatula

Tips

  • Telurnya bisa di masak matang/set matang