Balado Cumi Petai Tumis Oyong
Serves 2
Directions
- 1Letakkan oyong yang sudah dipotong di wajan yang sedang dimasak.
- 2Makan balado cumi petai tumis oyong dengan nasi.
- 3Letakkan oyong yang sudah dipotong di wajan yang sedang dimasak.
- 4Nyalakan api unggun untuk memasak.
- 5Mencuci beras di panci dengan air bersih dari keran bambu.
- 6Letakkan panci berisi beras di atas api unggun untuk memasak nasi.
- 7Kupas dan potong oyong tipis-tipis.
- 8Aduk nasi di panci.
- 9Potong cumi menjadi cincin.
- 10Potong lengkuas dan jahe.
- 11Siapkan petai.
- 12Siapkan cabai merah besar dan cabai rawit hijau.
- 13Kupas dan potong bawang merah dan bawang putih.
- 14Cuci oyong yang sudah dipotong.
- 15Cuci cabai, bawang, jahe, lengkuas, daun salam, dan sereh.
- 16Cuci cumi yang sudah dipotong.
- 17Panaskan minyak goreng di wajan.
- 18Haluskan bumbu-bumbu (cabai, bawang, jahe, lengkuas) dengan cobek dan ulekan.
- 19Tumis bumbu halus di wajan hingga harum.
- 20Masukkan oyong yang sudah dipotong ke wajan dan aduk rata dengan bumbu.
- 21Tambahkan air dan masak hingga oyong empuk.
- 22Pindahkan tumis oyong ke piring saji.
- 23Goreng cumi di wajan.
- 24Tambahkan bumbu halus, daun salam, dan sereh ke wajan dan masak bersama cumi.
- 25Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa ke tumis cumi dan aduk rata.
- 26Masukkan petai ke tumis cumi dan aduk rata.
- 27Pindahkan tumis cumi petai ke piring saji.
- 28Ambil nasi putih yang sudah matang dari panci.
- 29Sajikan nasi putih dengan tumis oyong dan tumis cumi petai di atas daun pisang.
- 30Berdoa sebelum makan.
- 31Makan balado cumi petai tumis oyong dengan nasi.
Ingredients
- oyong
- cumi
- petai
- cabe merah besar
- cabe rawit hijau
- bawang merah
- bawang putih
- jahe
- lengkuas
- daun salam
- sereh
- nasi putih
- minyak goreng
- garam
- gula
- penyedap rasa
- air
Equipment
wajanspatula kayumangkukpisautalenancobekulekanpancisendok nasipiring sajidaun pisanggayung
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner