Usus Ayam Pedas Bumbu Kuning

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Siapkan bahan-bahan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, cabai keriting, dan cabai rawit ke dalam blender.
  2. 2Haluskan semua bahan bumbu halus.
  3. 3Cuci bersih usus ayam.
  4. 4Rebus usus ayam dengan serai, daun jeruk, daun salam, dan bubuk kunyit.
  5. 5Angkat usus ayam yang sudah direbus dan tiriskan.
  6. 6Panaskan minyak di wajan.
  7. 7Tumis bumbu halus yang sudah dihaluskan tadi.
  8. 8Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam ke dalam tumisan bumbu.
  9. 9Tumis bumbu hingga matang dan wangi.
  10. 10Masukkan cabai keriting dan cabai hijau ke dalam tumisan.
  11. 11Masukkan usus ayam yang sudah direbus ke dalam wajan.
  12. 12Aduk rata usus ayam dengan bumbu.
  13. 13Beri seasoning dan juga kecap manis.
  14. 14Aduk kembali hingga bumbu tercampur rata.
  15. 15Masak hingga bumbu meresap dan sedikit menyusut.
  16. 16Sajikan usus ayam pedas bumbu kuning.

Ingredients

  • 500 gram usus ayam
  • 7 bawang merah
  • 5 bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 7 cabai keriting
  • 7 cabai rawit
  • daun jeruk
  • daun salam
  • serai
  • kecap manis
  • minyak
  • garam

Equipment

blenderpancispatulaWok pan

Tips

  • Enak banget dicemilin atau dimakan pakai nasi kayak gini.
  • Rasa bumbunya ringan tapi pedasnya juga dapat.
  • Wok pan bahan Anti lengket premium ceramic glowing.
  • Wok pan dengan DieCast technology/Super kuat.
  • Wok pan dengan Soft touch handle wooden silicone.
  • Wok pan bebas dari zat kimia PFOA, PFOS, PTFE, LEAD, CADMIUM FREE aman untuk bayi sampai dewasa.
  • Wok pan dengan Induction bottom yang membuat penyebaran panas merata.
  • Wok pan memiliki GARANSI ANTI KARAT Seumur hidup.
  • Wok pan memiliki Ketebalan 4,5mm 3X LEBIH TEBAL.

Related recipes

Nila Kuah Kuning

Nila Kuah Kuning

Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis

Ikan Kembung Bakar Pedas Manis

Indonesian · Dinner
Terong Raos

Terong Raos

Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok

Dendeng Batokok

Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM

AYAM LADA HITAM

Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel

Nasi telur wortel

Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar

Ayam Goreng Ketumbar

Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis

Ayam Gongso Pedas Manis

Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken

Sambal Matah with Crispy Chicken

Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat

Pindang Sambal Tomat

Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO

TEMPE TERI BALADO

Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple

Mie Ayam Resep simple

Indonesian · Dinner