Usus Ayam Pedas Bumbu Kuning

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Siapkan bahan-bahan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, cabai keriting, dan cabai rawit ke dalam blender.
  2. 2Siapkan bahan-bahan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, cabai keriting, dan cabai rawit ke dalam blender.
  3. 3Siapkan bahan-bahan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, cabai keriting, dan cabai rawit ke dalam blender.
  4. 4Haluskan semua bahan bumbu halus.
  5. 5Haluskan semua bahan bumbu halus.
  6. 6Haluskan semua bahan bumbu halus.
  7. 7Cuci bersih usus ayam.
  8. 8Cuci bersih usus ayam.
  9. 9Cuci bersih usus ayam.
  10. 10Rebus usus ayam dengan serai, daun jeruk, daun salam, dan bubuk kunyit.
  11. 11Rebus usus ayam dengan serai, daun jeruk, daun salam, dan bubuk kunyit.
  12. 12Rebus usus ayam dengan serai, daun jeruk, daun salam, dan bubuk kunyit.
  13. 13Angkat usus ayam yang sudah direbus dan tiriskan.
  14. 14Angkat usus ayam yang sudah direbus dan tiriskan.
  15. 15Angkat usus ayam yang sudah direbus dan tiriskan.
  16. 16Panaskan minyak di wajan.
  17. 17Panaskan minyak di wajan.
  18. 18Panaskan minyak di wajan.
  19. 19Tumis bumbu halus yang sudah dihaluskan tadi.
  20. 20Tumis bumbu halus yang sudah dihaluskan tadi.
  21. 21Tumis bumbu halus yang sudah dihaluskan tadi.
  22. 22Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam ke dalam tumisan bumbu.
  23. 23Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam ke dalam tumisan bumbu.
  24. 24Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam ke dalam tumisan bumbu.
  25. 25Tumis bumbu hingga matang dan wangi.
  26. 26Tumis bumbu hingga matang dan wangi.
  27. 27Tumis bumbu hingga matang dan wangi.
  28. 28Masukkan cabai keriting dan cabai hijau ke dalam tumisan.
  29. 29Masukkan cabai keriting dan cabai hijau ke dalam tumisan.
  30. 30Masukkan cabai keriting dan cabai hijau ke dalam tumisan.
  31. 31Masukkan usus ayam yang sudah direbus ke dalam wajan.
  32. 32Masukkan usus ayam yang sudah direbus ke dalam wajan.
  33. 33Masukkan usus ayam yang sudah direbus ke dalam wajan.
  34. 34Aduk rata usus ayam dengan bumbu.
  35. 35Aduk rata usus ayam dengan bumbu.
  36. 36Aduk rata usus ayam dengan bumbu.
  37. 37Beri seasoning dan juga kecap manis.
  38. 38Beri seasoning dan juga kecap manis.
  39. 39Beri seasoning dan juga kecap manis.
  40. 40Aduk kembali hingga bumbu tercampur rata.
  41. 41Aduk kembali hingga bumbu tercampur rata.
  42. 42Aduk kembali hingga bumbu tercampur rata.
  43. 43Masak hingga bumbu meresap dan sedikit menyusut.
  44. 44Masak hingga bumbu meresap dan sedikit menyusut.
  45. 45Masak hingga bumbu meresap dan sedikit menyusut.
  46. 46Sajikan usus ayam pedas bumbu kuning.
  47. 47Sajikan usus ayam pedas bumbu kuning.
  48. 48Sajikan usus ayam pedas bumbu kuning.

Ingredients

  • 500 gram usus ayam
  • 500 gram usus ayam
  • 500 gram usus ayam
  • 7 bawang merah
  • 7 bawang merah
  • 7 bawang merah
  • 5 bawang putih
  • 5 bawang putih
  • 5 bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 3 butir kemiri
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas kunyit
  • 7 cabai keriting
  • 7 cabai keriting
  • 7 cabai keriting
  • 7 cabai rawit
  • 7 cabai rawit
  • 7 cabai rawit
  • daun jeruk
  • daun jeruk
  • daun jeruk
  • daun salam
  • daun salam
  • daun salam
  • serai
  • serai
  • serai
  • kecap manis
  • kecap manis
  • kecap manis
  • minyak
  • minyak
  • minyak
  • garam
  • garam
  • garam

Equipment

blenderpancispatulaWok pan

Tips

  • Enak banget dicemilin atau dimakan pakai nasi kayak gini.
  • Rasa bumbunya ringan tapi pedasnya juga dapat.
  • Wok pan bahan Anti lengket premium ceramic glowing.
  • Wok pan dengan DieCast technology/Super kuat.
  • Wok pan dengan Soft touch handle wooden silicone.
  • Wok pan bebas dari zat kimia PFOA, PFOS, PTFE, LEAD, CADMIUM FREE aman untuk bayi sampai dewasa.
  • Wok pan dengan Induction bottom yang membuat penyebaran panas merata.
  • Wok pan memiliki GARANSI ANTI KARAT Seumur hidup.
  • Wok pan memiliki Ketebalan 4,5mm 3X LEBIH TEBAL.
Usus Ayam Pedas Bumbu Kuning | Clip Recipe