Directions
- 1Masukkan 2 paha ayam potong ke dalam mangkuk.
- 2Bumbui ayam dengan perasan air jeruk nipis, kecap asin, garam, merica, kaldu bubuk, dan tepung maizena.
- 3Aduk rata bumbu pada ayam.
- 4Diamkan ayam selama 30 menit.
- 5Siapkan saus dengan mencampur kecap Inggris, saus tiram, kecap manis, gula, kaldu bubuk, dan air dalam mangkuk.
- 6Aduk rata saus hingga semua bahan tercampur.
- 7Goreng ayam dalam minyak panas sampai keemasan.
- 8Angkat dan sisihkan ayam yang sudah digoreng.
- 9Masukkan mentega ke dalam wajan.
- 10Tumis bawang bombay hingga layu.
- 11Tuangkan saus yang sudah disiapkan ke dalam wajan berisi bawang bombay.
- 12Masak saus hingga mengental dan tercampur rata dengan bawang bombay.
- 13Masukkan ayam goreng dan bawang bombay ke dalam saus di wajan.
- 14Aduk rata hingga ayam terbalut saus dan bumbu meresap.
- 15Sajikan ayam goreng mentega di piring.
Ingredients
- 2 paha ayam potong
- secukupnya Perasan air jeruk nipis
- secukupnya kecap asin
- secukupnya garam
- secukupnya merica
- secukupnya kaldu bubuk
- secukupnya tepung maizena
- 1 sdm kecap Inggris
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm gula
- 0.5 sdt kaldu bubuk
- secukupnya air
- secukupnya mentega
- secukupnya bawang bombay
Equipment
mangkukwajansaringansendok kayupiring
Tips
- Ayamnya digoreng pas, ga terlalu kering, jadi lembut dan juicy.
- saus meresap sampai ke dalam, gurih manisnya bikin susah berhenti ngunyah
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner