Directions
- 1Buat bumbu: haluskan bawang putih, cabe merah, cabe rawit, terasi, dan telur dengan blender. Tambahkan sedikit air jika perlu.
- 2Bersihkan ayam.
- 3Campurkan bumbu yang sudah diblender ke dalam wadah berisi daging ayam.
- 4Tambahkan irisan daun jeruk, garam, penyedap rasa, tepung terigu, dan tepung maizena ke dalam campuran ayam.
- 5Tambahkan cabe bubuk.
- 6Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna.
- 7Diamkan ayam selama kurang lebih 30 menit atau semalaman di kulkas.
- 8Kukus ayam selama kurang lebih 25 menit.
- 9Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Ingredients
- 600 gr daging ayam
- 10 buah bawang putih
- 10 buah cabe merah
- 6 buah cabe rawit
- 1 butir telur
- 1 buah terasi
- 0 air
- 10 lembar daun jeruk
- 1 sdm garam
- 1.5 sdm penyedap rasa
- 2 sdm tepung terigu
- 4 sdm tepung maizena
- 1 sdm cabe bubuk
Equipment
blenderknifescissorssteamerfrying pan
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner