Ayam Kremes dan Sambal Tempong

58 mins
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Cuci bersih ayam dengan tepung terigu dan jeruk nipis.
  2. 2Cuci bersih ayam dengan tepung terigu dan jeruk nipis.
  3. 3Cuci bersih ayam dengan tepung terigu dan jeruk nipis.
  4. 4Masukkan ayam ke wajan, ungkep dengan bumbu ayam goreng instan, bumbu aromatik, dan air secukupnya.
  5. 5Masukkan ayam ke wajan, ungkep dengan bumbu ayam goreng instan, bumbu aromatik, dan air secukupnya.
  6. 6Masukkan ayam ke wajan, ungkep dengan bumbu ayam goreng instan, bumbu aromatik, dan air secukupnya.
  7. 7Ungkep ayam hingga empuk dan air ungkepan sisa sedikit, tunggu sampai dingin.
  8. 8Ungkep ayam hingga empuk dan air ungkepan sisa sedikit, tunggu sampai dingin.
  9. 9Ungkep ayam hingga empuk dan air ungkepan sisa sedikit, tunggu sampai dingin.
  10. 10Setelah dingin, tambahkan tepung maizena dan telur, aduk hingga rata dan kental.
  11. 11Setelah dingin, tambahkan tepung maizena dan telur, aduk hingga rata dan kental.
  12. 12Setelah dingin, tambahkan tepung maizena dan telur, aduk hingga rata dan kental.
  13. 13Goreng ayam di minyak panas hingga terendam.
  14. 14Goreng ayam di minyak panas hingga terendam.
  15. 15Goreng ayam di minyak panas hingga terendam.
  16. 16Tambahkan kuah rendaman.
  17. 17Tambahkan kuah rendaman.
  18. 18Tambahkan kuah rendaman.
  19. 19Ulek kasar cabe rawit, garam, dan gula.
  20. 20Ulek kasar cabe rawit, garam, dan gula.
  21. 21Ulek kasar cabe rawit, garam, dan gula.
  22. 22Masukkan terasi bakar, ulek lagi.
  23. 23Masukkan terasi bakar, ulek lagi.
  24. 24Masukkan terasi bakar, ulek lagi.
  25. 25Masukkan tomat yang diiris.
  26. 26Masukkan tomat yang diiris.
  27. 27Masukkan tomat yang diiris.
  28. 28Tambahkan gula merah dan pasta cabe.
  29. 29Tambahkan gula merah dan pasta cabe.
  30. 30Tambahkan gula merah dan pasta cabe.
  31. 31Potong jeruk limau, buang bijinya dan peras ke dalam cobek.
  32. 32Potong jeruk limau, buang bijinya dan peras ke dalam cobek.
  33. 33Potong jeruk limau, buang bijinya dan peras ke dalam cobek.
  34. 34Masukkan juga kulit jeruk ke dalam cobek, ulek aduk rata.
  35. 35Masukkan juga kulit jeruk ke dalam cobek, ulek aduk rata.
  36. 36Masukkan juga kulit jeruk ke dalam cobek, ulek aduk rata.

Ingredients

  • 1.5 ekor ayam
  • 1.5 ekor ayam
  • 1.5 ekor ayam
  • 2 bungkus bumbu ayam goreng instan
  • 2 bungkus bumbu ayam goreng instan
  • 2 bungkus bumbu ayam goreng instan
  • 1 garam
  • 1 garam
  • 1 garam
  • 1 air
  • 1 air
  • 1 air
  • 1 daun salam
  • 1 daun salam
  • 1 daun salam
  • 1 sereh
  • 1 sereh
  • 1 sereh
  • 1 tepung maizena
  • 1 tepung maizena
  • 1 tepung maizena
  • 2 butir telur
  • 2 butir telur
  • 2 butir telur
  • 1 minyak
  • 1 minyak
  • 1 minyak
  • 20 buah cabe rawit merah
  • 20 buah cabe rawit merah
  • 20 buah cabe rawit merah
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 0.5 sendok teh garam
  • 0.5 sendok teh garam
  • 0.5 sendok teh garam
  • 1 terasi bakar
  • 1 terasi bakar
  • 1 terasi bakar
  • 20 gram gula merah
  • 20 gram gula merah
  • 20 gram gula merah
  • 1 tomat
  • 1 tomat
  • 1 tomat
  • 1 sdm cabe bubuk
  • 1 sdm cabe bubuk
  • 1 sdm cabe bubuk
  • 1 air
  • 1 air
  • 1 air
  • 1 buah jeruk limau
  • 1 buah jeruk limau
  • 1 buah jeruk limau

Equipment

wajancobekcentong
Ayam Kremes dan Sambal Tempong | Clip Recipe