Serves 80
Directions
- 1Iiris-iris daging ayam dengan ukuran kurang lebih segini.
- 2Cuci bersih ayam.
- 3Tambahkan bumbu marinasi dan air ke ayam.
- 4Aduk-aduk lalu diamkan ayam.
- 5Masukkan tepung terigu serbaguna ke dalam wadah.
- 6Tambahkan bubuk bawang putih, lada bubuk, gula, garam, kaldu jamur, baking soda, dan tepung maizena.
- 7Aduk-aduk sampai ke campur rata.
- 8Beri cekungan pada bagian tepung.
- 9Masukkan satu potong ayam ditambah dengan 3 sampai 4 sendok makan air marinasi ke dalam cekungan tepung.
- 10Aduk-aduk ayam dengan tepung sampai berbentuk seperti ini.
- 11Masukkan ayam ke minyak panas.
- 12Goreng ayam dengan api sedang cenderung kecil.
- 13Balik-balik ayam sampai warnanya keemasan.
- 14Angkat dan tiriskan ayam jika sudah berwarna keemasan.
Ingredients
- 150 gram ayam
- 1 sdm bumbu marinasi
- 500 ml air
- 500 gram tepung terigu serbaguna
- 1 saset bubuk bawang putih
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdm gula
- 1 sdt soda kue
- 2 sdm tepung maizena
- minyak
Equipment
wadahpisautalenansendokmangkukpancipenjepitsaringan
Tips
- Goreng dengan api sedang cenderung kecil agar matang sampai ke dalam.
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner