Ayam Kentucky

Serves 80
instagram.com

Directions

  1. 1Iiris-iris daging ayam dengan ukuran kurang lebih segini.
  2. 2Iiris-iris daging ayam dengan ukuran kurang lebih segini.
  3. 3Iiris-iris daging ayam dengan ukuran kurang lebih segini.
  4. 4Cuci bersih ayam.
  5. 5Cuci bersih ayam.
  6. 6Cuci bersih ayam.
  7. 7Tambahkan bumbu marinasi dan air ke ayam.
  8. 8Tambahkan bumbu marinasi dan air ke ayam.
  9. 9Tambahkan bumbu marinasi dan air ke ayam.
  10. 10Aduk-aduk lalu diamkan ayam.
  11. 11Aduk-aduk lalu diamkan ayam.
  12. 12Aduk-aduk lalu diamkan ayam.
  13. 13Masukkan tepung terigu serbaguna ke dalam wadah.
  14. 14Masukkan tepung terigu serbaguna ke dalam wadah.
  15. 15Masukkan tepung terigu serbaguna ke dalam wadah.
  16. 16Tambahkan bubuk bawang putih, lada bubuk, gula, garam, kaldu jamur, baking soda, dan tepung maizena.
  17. 17Tambahkan bubuk bawang putih, lada bubuk, gula, garam, kaldu jamur, baking soda, dan tepung maizena.
  18. 18Tambahkan bubuk bawang putih, lada bubuk, gula, garam, kaldu jamur, baking soda, dan tepung maizena.
  19. 19Aduk-aduk sampai ke campur rata.
  20. 20Aduk-aduk sampai ke campur rata.
  21. 21Aduk-aduk sampai ke campur rata.
  22. 22Beri cekungan pada bagian tepung.
  23. 23Beri cekungan pada bagian tepung.
  24. 24Beri cekungan pada bagian tepung.
  25. 25Masukkan satu potong ayam ditambah dengan 3 sampai 4 sendok makan air marinasi ke dalam cekungan tepung.
  26. 26Masukkan satu potong ayam ditambah dengan 3 sampai 4 sendok makan air marinasi ke dalam cekungan tepung.
  27. 27Masukkan satu potong ayam ditambah dengan 3 sampai 4 sendok makan air marinasi ke dalam cekungan tepung.
  28. 28Aduk-aduk ayam dengan tepung sampai berbentuk seperti ini.
  29. 29Aduk-aduk ayam dengan tepung sampai berbentuk seperti ini.
  30. 30Aduk-aduk ayam dengan tepung sampai berbentuk seperti ini.
  31. 31Masukkan ayam ke minyak panas.
  32. 32Masukkan ayam ke minyak panas.
  33. 33Masukkan ayam ke minyak panas.
  34. 34Goreng ayam dengan api sedang cenderung kecil.
  35. 35Goreng ayam dengan api sedang cenderung kecil.
  36. 36Goreng ayam dengan api sedang cenderung kecil.
  37. 37Balik-balik ayam sampai warnanya keemasan.
  38. 38Balik-balik ayam sampai warnanya keemasan.
  39. 39Balik-balik ayam sampai warnanya keemasan.
  40. 40Angkat dan tiriskan ayam jika sudah berwarna keemasan.
  41. 41Angkat dan tiriskan ayam jika sudah berwarna keemasan.
  42. 42Angkat dan tiriskan ayam jika sudah berwarna keemasan.

Ingredients

  • 150 gram ayam
  • 150 gram ayam
  • 150 gram ayam
  • 1 sdm bumbu marinasi
  • 1 sdm bumbu marinasi
  • 1 sdm bumbu marinasi
  • 500 ml air
  • 500 ml air
  • 500 ml air
  • 500 gram tepung terigu serbaguna
  • 500 gram tepung terigu serbaguna
  • 500 gram tepung terigu serbaguna
  • 1 saset bubuk bawang putih
  • 1 saset bubuk bawang putih
  • 1 saset bubuk bawang putih
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdm gula
  • 1 sdm gula
  • 1 sdm gula
  • 1 sdt soda kue
  • 1 sdt soda kue
  • 1 sdt soda kue
  • 2 sdm tepung maizena
  • 2 sdm tepung maizena
  • 2 sdm tepung maizena
  • minyak
  • minyak
  • minyak

Equipment

wadahpisautalenansendokmangkukpancipenjepitsaringan

Tips

  • Goreng dengan api sedang cenderung kecil agar matang sampai ke dalam.
Ayam Kentucky | Clip Recipe