Udang Asam Manis

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Lelehkan margarin di wajan.
  2. 2Lelehkan margarin di wajan.
  3. 3Lelehkan margarin di wajan.
  4. 4Masukkan udang ke dalam margarin yang sudah dilelehkan.
  5. 5Masukkan udang ke dalam margarin yang sudah dilelehkan.
  6. 6Masukkan udang ke dalam margarin yang sudah dilelehkan.
  7. 7Tumis udang sebentar hingga berubah warna.
  8. 8Tumis udang sebentar hingga berubah warna.
  9. 9Tumis udang sebentar hingga berubah warna.
  10. 10Potong-potong jagung menjadi potongan kecil.
  11. 11Potong-potong jagung menjadi potongan kecil.
  12. 12Potong-potong jagung menjadi potongan kecil.
  13. 13Cuci bersih jagung yang sudah dipotong.
  14. 14Cuci bersih jagung yang sudah dipotong.
  15. 15Cuci bersih jagung yang sudah dipotong.
  16. 16Keluarkan udang dari kemasan.
  17. 17Keluarkan udang dari kemasan.
  18. 18Keluarkan udang dari kemasan.
  19. 19Buang kepala dan ekor udang.
  20. 20Buang kepala dan ekor udang.
  21. 21Buang kepala dan ekor udang.
  22. 22Buang kotoran udang menggunakan tusuk sate.
  23. 23Buang kotoran udang menggunakan tusuk sate.
  24. 24Buang kotoran udang menggunakan tusuk sate.
  25. 25Cuci bersih udang.
  26. 26Cuci bersih udang.
  27. 27Cuci bersih udang.
  28. 28Kucuri udang dengan perasan jeruk nipis agar tidak amis.
  29. 29Kucuri udang dengan perasan jeruk nipis agar tidak amis.
  30. 30Kucuri udang dengan perasan jeruk nipis agar tidak amis.
  31. 31Masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap manis, gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, maizena, dan air ke dalam mangkuk.
  32. 32Masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap manis, gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, maizena, dan air ke dalam mangkuk.
  33. 33Masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap manis, gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, maizena, dan air ke dalam mangkuk.
  34. 34Aduk rata semua bahan saus hingga tercampur sempurna.
  35. 35Aduk rata semua bahan saus hingga tercampur sempurna.
  36. 36Aduk rata semua bahan saus hingga tercampur sempurna.
  37. 37Lelehkan margarin lagi di wajan yang sama.
  38. 38Lelehkan margarin lagi di wajan yang sama.
  39. 39Lelehkan margarin lagi di wajan yang sama.
  40. 40Masukkan udang yang sudah ditumis ke dalam margarin.
  41. 41Masukkan udang yang sudah ditumis ke dalam margarin.
  42. 42Masukkan udang yang sudah ditumis ke dalam margarin.
  43. 43Angkat dan tiriskan udang setelah berubah warna.
  44. 44Angkat dan tiriskan udang setelah berubah warna.
  45. 45Angkat dan tiriskan udang setelah berubah warna.
  46. 46Tumis irisan bawang bombai hingga layu.
  47. 47Tumis irisan bawang bombai hingga layu.
  48. 48Tumis irisan bawang bombai hingga layu.
  49. 49Masukkan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit) dan tumis hingga matang.
  50. 50Masukkan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit) dan tumis hingga matang.
  51. 51Masukkan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit) dan tumis hingga matang.
  52. 52Masukkan potongan jagung.
  53. 53Masukkan potongan jagung.
  54. 54Masukkan potongan jagung.
  55. 55Tuang racikan saus yang sudah dibuat sebelumnya.
  56. 56Tuang racikan saus yang sudah dibuat sebelumnya.
  57. 57Tuang racikan saus yang sudah dibuat sebelumnya.
  58. 58Masak jagung sambil sesekali diaduk hingga matang.
  59. 59Masak jagung sambil sesekali diaduk hingga matang.
  60. 60Masak jagung sambil sesekali diaduk hingga matang.
  61. 61Setelah jagung matang, masukkan udang, irisan daun bawang, dan irisan tomat.
  62. 62Setelah jagung matang, masukkan udang, irisan daun bawang, dan irisan tomat.
  63. 63Setelah jagung matang, masukkan udang, irisan daun bawang, dan irisan tomat.
  64. 64Masak kembali sebentar hingga bumbu tercampur rata.
  65. 65Masak kembali sebentar hingga bumbu tercampur rata.
  66. 66Masak kembali sebentar hingga bumbu tercampur rata.
  67. 67Cicipi dan sajikan.
  68. 68Cicipi dan sajikan.
  69. 69Cicipi dan sajikan.

Ingredients

  • 3 sendok makan margarin
  • 3 sendok makan margarin
  • 3 sendok makan margarin
  • 0.25 kilogram udang
  • 0.25 kilogram udang
  • 0.25 kilogram udang
  • 1 buah jagung
  • 1 buah jagung
  • 1 buah jagung
  • jeruk nipis
  • jeruk nipis
  • jeruk nipis
  • 2 sdm saus sambal
  • 2 sdm saus sambal
  • 2 sdm saus sambal
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt kecap manis
  • 1 sdt kecap manis
  • 1 sdt kecap manis
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt gula
  • 0.5 sdt garam
  • 0.5 sdt garam
  • 0.5 sdt garam
  • 0.5 sdt kaldu bubuk
  • 0.5 sdt kaldu bubuk
  • 0.5 sdt kaldu bubuk
  • 0.5 sdt lada bubuk
  • 0.5 sdt lada bubuk
  • 0.5 sdt lada bubuk
  • 1 sdm maizena
  • 1 sdm maizena
  • 1 sdm maizena
  • 1 gelas air
  • 1 gelas air
  • 1 gelas air
  • bawang bombai
  • bawang bombai
  • bawang bombai
  • 10 siung bawang merah
  • 10 siung bawang merah
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 siung bawang putih
  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah cabe merah
  • 10 buah cabe merah
  • 10 buah cabe merah
  • 5 buah cabe rawit
  • 5 buah cabe rawit
  • 5 buah cabe rawit
  • daun bawang
  • daun bawang
  • daun bawang
  • tomat
  • tomat
  • tomat

Equipment

wajanpisautalenanmangkukguntingtusuk satesendokspatula