Pepes Tahu Udang

20 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Hancurkan satu buah tahu putih besar di atas cobek yang berisi bumbu halus.
  2. 2Hancurkan satu buah tahu putih besar di atas cobek yang berisi bumbu halus.
  3. 3Hancurkan satu buah tahu putih besar di atas cobek yang berisi bumbu halus.
  4. 4Tambahkan satu butir telur ke tahu yang sudah dihancurkan.
  5. 5Tambahkan satu butir telur ke tahu yang sudah dihancurkan.
  6. 6Tambahkan satu butir telur ke tahu yang sudah dihancurkan.
  7. 7Haluskan tahu dan telur bersama bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit) menggunakan ulekan.
  8. 8Haluskan tahu dan telur bersama bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit) menggunakan ulekan.
  9. 9Haluskan tahu dan telur bersama bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit) menggunakan ulekan.
  10. 10Pindahkan adonan tahu ke dalam baskom karena cobek terlalu kecil.
  11. 11Pindahkan adonan tahu ke dalam baskom karena cobek terlalu kecil.
  12. 12Pindahkan adonan tahu ke dalam baskom karena cobek terlalu kecil.
  13. 13Tambahkan daun kemangi ke dalam adonan.
  14. 14Tambahkan daun kemangi ke dalam adonan.
  15. 15Tambahkan daun kemangi ke dalam adonan.
  16. 16Tambahkan irisan tomat ke dalam adonan.
  17. 17Tambahkan irisan tomat ke dalam adonan.
  18. 18Tambahkan irisan tomat ke dalam adonan.
  19. 19Tambahkan penyedap rasa Motovegan (rasa jamur), kunyit bubuk, lada bubuk, dan garam.
  20. 20Tambahkan penyedap rasa Motovegan (rasa jamur), kunyit bubuk, lada bubuk, dan garam.
  21. 21Tambahkan penyedap rasa Motovegan (rasa jamur), kunyit bubuk, lada bubuk, dan garam.
  22. 22Campurkan semua bahan hingga merata.
  23. 23Campurkan semua bahan hingga merata.
  24. 24Campurkan semua bahan hingga merata.
  25. 25Siapkan daun pisang yang sudah dipanaskan sebentar agar layu.
  26. 26Siapkan daun pisang yang sudah dipanaskan sebentar agar layu.
  27. 27Siapkan daun pisang yang sudah dipanaskan sebentar agar layu.
  28. 28Ambil sebagian adonan tahu dan letakkan di atas daun pisang.
  29. 29Ambil sebagian adonan tahu dan letakkan di atas daun pisang.
  30. 30Ambil sebagian adonan tahu dan letakkan di atas daun pisang.
  31. 31Tambahkan udang di atas adonan tahu.
  32. 32Tambahkan udang di atas adonan tahu.
  33. 33Tambahkan udang di atas adonan tahu.
  34. 34Gulung adonan tahu dengan daun pisang dan kunci kedua ujungnya menggunakan tusuk gigi.
  35. 35Gulung adonan tahu dengan daun pisang dan kunci kedua ujungnya menggunakan tusuk gigi.
  36. 36Gulung adonan tahu dengan daun pisang dan kunci kedua ujungnya menggunakan tusuk gigi.
  37. 37Rapikan ujung-ujung daun pisang dengan gunting.
  38. 38Rapikan ujung-ujung daun pisang dengan gunting.
  39. 39Rapikan ujung-ujung daun pisang dengan gunting.
  40. 40Kukus pepes tahu udang selama kurang lebih 15-20 menit atau sampai matang.
  41. 41Kukus pepes tahu udang selama kurang lebih 15-20 menit atau sampai matang.
  42. 42Kukus pepes tahu udang selama kurang lebih 15-20 menit atau sampai matang.
  43. 43Panggang sebentar pepes tahu udang yang sudah dikukus untuk mengeluarkan aroma pepes daun pisang.
  44. 44Panggang sebentar pepes tahu udang yang sudah dikukus untuk mengeluarkan aroma pepes daun pisang.
  45. 45Panggang sebentar pepes tahu udang yang sudah dikukus untuk mengeluarkan aroma pepes daun pisang.
  46. 46Sajikan pepes tahu udang yang sudah matang.
  47. 47Sajikan pepes tahu udang yang sudah matang.
  48. 48Sajikan pepes tahu udang yang sudah matang.

Ingredients

  • 1 buah tahu putih besar
  • 1 buah tahu putih besar
  • 1 buah tahu putih besar
  • 1 butir telur
  • 1 butir telur
  • 1 butir telur
  • bawang merah
  • bawang merah
  • bawang merah
  • bawang putih
  • bawang putih
  • bawang putih
  • cabe keriting
  • cabe keriting
  • cabe keriting
  • cabe rawit
  • cabe rawit
  • cabe rawit
  • daun kemangi
  • daun kemangi
  • daun kemangi
  • tomat
  • tomat
  • tomat
  • Penyedap rasa motovegan
  • Penyedap rasa motovegan
  • Penyedap rasa motovegan
  • kunyit bubuk
  • kunyit bubuk
  • kunyit bubuk
  • lada bubuk
  • lada bubuk
  • lada bubuk
  • garam
  • garam
  • garam
  • udang
  • udang
  • udang

Equipment

cobekbaskomsendokdaun pisangtusuk gigiguntingkukusanpiring

Tips

  • Penyedap rasa Motovegan adalah non-MSG, halal, BPOM, tetap gurih dan sehat, serta aman dikonsumsi anak-anak hingga orang tua.
  • Motovegan sedang membuka peluang reseller dengan keuntungan margin lebih besar dan gratis ongkir.
  • Pepes tahu udang bisa awet berhari-hari jika disimpan di dalam lemari es.
Pepes Tahu Udang | Clip Recipe