Telur Krispi

Serves 1
youtube.com

Directions

  1. 1Iris bawang merah.
  2. 2Iris bawang merah.
  3. 3Iris bawang merah.
  4. 4Iris bawang putih.
  5. 5Iris bawang putih.
  6. 6Iris bawang putih.
  7. 7Potong cabai secara serong.
  8. 8Potong cabai secara serong.
  9. 9Potong cabai secara serong.
  10. 10Potong-potong daun bawang.
  11. 11Potong-potong daun bawang.
  12. 12Potong-potong daun bawang.
  13. 13Pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk.
  14. 14Pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk.
  15. 15Pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk.
  16. 16Bumbui telur dengan 1/2 sendok teh garam.
  17. 17Bumbui telur dengan 1/2 sendok teh garam.
  18. 18Bumbui telur dengan 1/2 sendok teh garam.
  19. 19Tambahkan 1/2 sendok teh kaldu bubuk.
  20. 20Tambahkan 1/2 sendok teh kaldu bubuk.
  21. 21Tambahkan 1/2 sendok teh kaldu bubuk.
  22. 22Masukkan 1 sendok makan tepung terigu dan 6 sendok makan air.
  23. 23Masukkan 1 sendok makan tepung terigu dan 6 sendok makan air.
  24. 24Masukkan 1 sendok makan tepung terigu dan 6 sendok makan air.
  25. 25Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
  26. 26Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
  27. 27Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
  28. 28Masukkan bawang merah yang sudah diiris.
  29. 29Masukkan bawang merah yang sudah diiris.
  30. 30Masukkan bawang merah yang sudah diiris.
  31. 31Tambahkan bawang putih yang sudah diiris.
  32. 32Tambahkan bawang putih yang sudah diiris.
  33. 33Tambahkan bawang putih yang sudah diiris.
  34. 34Masukkan cabai yang sudah dipotong.
  35. 35Masukkan cabai yang sudah dipotong.
  36. 36Masukkan cabai yang sudah dipotong.
  37. 37Masukkan daun bawang yang sudah dipotong.
  38. 38Masukkan daun bawang yang sudah dipotong.
  39. 39Masukkan daun bawang yang sudah dipotong.
  40. 40Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
  41. 41Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
  42. 42Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
  43. 43Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  44. 44Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  45. 45Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  46. 46Tuang adonan telur ke dalam minyak panas dari posisi agak tinggi.
  47. 47Tuang adonan telur ke dalam minyak panas dari posisi agak tinggi.
  48. 48Tuang adonan telur ke dalam minyak panas dari posisi agak tinggi.
  49. 49Balik telur saat permukaannya sudah krispi.
  50. 50Balik telur saat permukaannya sudah krispi.
  51. 51Balik telur saat permukaannya sudah krispi.
  52. 52Angkat telur goreng krispi jika kedua permukaannya sudah kecoklatan.
  53. 53Angkat telur goreng krispi jika kedua permukaannya sudah kecoklatan.
  54. 54Angkat telur goreng krispi jika kedua permukaannya sudah kecoklatan.
  55. 55Pindahkan telur goreng krispi ke piring saji.
  56. 56Pindahkan telur goreng krispi ke piring saji.
  57. 57Pindahkan telur goreng krispi ke piring saji.

Ingredients

  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang daun bawang
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang putih
  • 1 genggam cabe
  • 1 genggam cabe
  • 1 genggam cabe
  • 3 butir telur ayam
  • 3 butir telur ayam
  • 3 butir telur ayam
  • 0.5 sendok teh garam
  • 0.5 sendok teh garam
  • 0.5 sendok teh garam
  • 0.5 sendok teh kaldu bubuk
  • 0.5 sendok teh kaldu bubuk
  • 0.5 sendok teh kaldu bubuk
  • 1 sendok makan tepung terigu serbaguna
  • 1 sendok makan tepung terigu serbaguna
  • 1 sendok makan tepung terigu serbaguna
  • 6 sendok makan air
  • 6 sendok makan air
  • 6 sendok makan air
  • secukupnya minyak goreng
  • secukupnya minyak goreng
  • secukupnya minyak goreng

Equipment

talenanpisaumangkukpengocok kawatwajanspatula berlubangpiring

Tips

  • Untuk membuat telur goreng krispi, gunakan minyak yang banyak dan tuang adonan dari atas saat minyak sudah panas.
  • Buku resep Cece Romed Kitchen tersedia di seluruh toko buku Gramedia di Indonesia.