Sapi Lada Hitam

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Iris tipis daging.
  2. 2Iris tipis daging.
  3. 3Iris tipis daging.
  4. 4Campurkan daging dengan baking soda.
  5. 5Campurkan daging dengan baking soda.
  6. 6Campurkan daging dengan baking soda.
  7. 7Rendam daging dalam air baking soda.
  8. 8Rendam daging dalam air baking soda.
  9. 9Rendam daging dalam air baking soda.
  10. 10Marinasikan daging selama 15 menit dengan 2 sdm saus tiram, 2 sdm kecap inggris, dan 1 sdm kecap manis.
  11. 11Marinasikan daging selama 15 menit dengan 2 sdm saus tiram, 2 sdm kecap inggris, dan 1 sdm kecap manis.
  12. 12Marinasikan daging selama 15 menit dengan 2 sdm saus tiram, 2 sdm kecap inggris, dan 1 sdm kecap manis.
  13. 13Cincang bawang putih.
  14. 14Cincang bawang putih.
  15. 15Cincang bawang putih.
  16. 16Iris bawang bombay.
  17. 17Iris bawang bombay.
  18. 18Iris bawang bombay.
  19. 19Iris cabe merah besar dan cabe hijau besar.
  20. 20Iris cabe merah besar dan cabe hijau besar.
  21. 21Iris cabe merah besar dan cabe hijau besar.
  22. 22Potong paprika.
  23. 23Potong paprika.
  24. 24Potong paprika.
  25. 25Panaskan sedikit minyak di wajan.
  26. 26Panaskan sedikit minyak di wajan.
  27. 27Panaskan sedikit minyak di wajan.
  28. 28Goreng daging hingga setengah matang.
  29. 29Goreng daging hingga setengah matang.
  30. 30Goreng daging hingga setengah matang.
  31. 31Angkat daging yang sudah setengah matang.
  32. 32Angkat daging yang sudah setengah matang.
  33. 33Angkat daging yang sudah setengah matang.
  34. 34Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
  35. 35Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
  36. 36Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
  37. 37Tambahkan cabe merah besar dan cabe hijau besar ke wajan.
  38. 38Tambahkan cabe merah besar dan cabe hijau besar ke wajan.
  39. 39Tambahkan cabe merah besar dan cabe hijau besar ke wajan.
  40. 40Tambahkan paprika terakhir setelah bahan lain layu dan aduk rata.
  41. 41Tambahkan paprika terakhir setelah bahan lain layu dan aduk rata.
  42. 42Tambahkan paprika terakhir setelah bahan lain layu dan aduk rata.
  43. 43Masukkan 200 ml air.
  44. 44Masukkan 200 ml air.
  45. 45Masukkan 200 ml air.
  46. 46Tambahkan 2 sdm kecap asin, 2 sdm kecap manis, 1 sdm saus tiram, 1 sdm kecap inggris, dan 1 sdm lada hitam.
  47. 47Tambahkan 2 sdm kecap asin, 2 sdm kecap manis, 1 sdm saus tiram, 1 sdm kecap inggris, dan 1 sdm lada hitam.
  48. 48Tambahkan 2 sdm kecap asin, 2 sdm kecap manis, 1 sdm saus tiram, 1 sdm kecap inggris, dan 1 sdm lada hitam.
  49. 49Aduk rata bumbu.
  50. 50Aduk rata bumbu.
  51. 51Aduk rata bumbu.
  52. 52Masukkan kembali daging yang sudah digoreng.
  53. 53Masukkan kembali daging yang sudah digoreng.
  54. 54Masukkan kembali daging yang sudah digoreng.
  55. 55Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan saus.
  56. 56Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan saus.
  57. 57Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan saus.
  58. 58Aduk hingga saus mengental.
  59. 59Aduk hingga saus mengental.
  60. 60Aduk hingga saus mengental.
  61. 61Sapi lada hitam siap disajikan.
  62. 62Sapi lada hitam siap disajikan.
  63. 63Sapi lada hitam siap disajikan.

Ingredients

  • daging sapi
  • daging sapi
  • daging sapi
  • baking soda
  • baking soda
  • baking soda
  • air
  • air
  • air
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap inggris
  • 2 sdm kecap inggris
  • 2 sdm kecap inggris
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap manis
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang putih
  • 1 siung bawang bombay
  • 1 siung bawang bombay
  • 1 siung bawang bombay
  • 2 cabe cabe merah besar
  • 2 cabe cabe merah besar
  • 2 cabe cabe merah besar
  • 2 cabe cabe hijau besar
  • 2 cabe cabe hijau besar
  • 2 cabe cabe hijau besar
  • paprika
  • paprika
  • paprika
  • 200 ml air
  • 200 ml air
  • 200 ml air
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm lada hitam
  • 1 sdm lada hitam
  • 1 sdm lada hitam
  • larutan maizena
  • larutan maizena
  • larutan maizena

Equipment

pisau stainlesstalenanmangkuksarung tangan plastikpan stainlessspatula