Serves 1
Directions
- 1Iris tipis daging.
- 2Campurkan daging dengan baking soda.
- 3Rendam daging dalam air baking soda.
- 4Marinasikan daging selama 15 menit dengan 2 sdm saus tiram, 2 sdm kecap inggris, dan 1 sdm kecap manis.
- 5Cincang bawang putih.
- 6Iris bawang bombay.
- 7Iris cabe merah besar dan cabe hijau besar.
- 8Potong paprika.
- 9Panaskan sedikit minyak di wajan.
- 10Goreng daging hingga setengah matang.
- 11Angkat daging yang sudah setengah matang.
- 12Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
- 13Tambahkan cabe merah besar dan cabe hijau besar ke wajan.
- 14Tambahkan paprika terakhir setelah bahan lain layu dan aduk rata.
- 15Masukkan 200 ml air.
- 16Tambahkan 2 sdm kecap asin, 2 sdm kecap manis, 1 sdm saus tiram, 1 sdm kecap inggris, dan 1 sdm lada hitam.
- 17Aduk rata bumbu.
- 18Masukkan kembali daging yang sudah digoreng.
- 19Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan saus.
- 20Aduk hingga saus mengental.
- 21Sapi lada hitam siap disajikan.
Ingredients
- daging sapi
- baking soda
- air
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap inggris
- 1 sdm kecap manis
- 3 siung bawang putih
- 1 siung bawang bombay
- 2 cabe cabe merah besar
- 2 cabe cabe hijau besar
- paprika
- 200 ml air
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm lada hitam
- larutan maizena
Equipment
pisau stainlesstalenanmangkuksarung tangan plastikpan stainlessspatula
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner