Ayam Matah

12m
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Rebus ayam dengan garam dan merica.
  2. 2Suwir-suwir ayam.
  3. 3Tumis ayam dengan minyak.
  4. 4Masukkan serai, terasi, bawang merah, daun jeruk dan cabai rawit.
  5. 5Tambahkan garam dan penyedap jamur secukupnya.
  6. 6Tumis sebentar hingga semua bahan tercampur rata.

Ingredients

  • 100 g dada ayam fillet
  • 1 air
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm merica
  • 1 sdm minyak
  • 1 batang batang serai
  • 1 sdm terasi matang
  • 4 siung bawang merah
  • 1 lembar daun jeruk
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 1 garam
  • 1 penyedap jamur

Equipment

pan