Ayam Rica Rica Kemangi

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, cabai merah besar, dan cabai rawit merah.
  2. 2Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, cabai merah besar, dan cabai rawit merah.
  3. 3Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, cabai merah besar, dan cabai rawit merah.
  4. 4Tumis bumbu halus sampai benar-benar pecah minyak.
  5. 5Tumis bumbu halus sampai benar-benar pecah minyak.
  6. 6Tumis bumbu halus sampai benar-benar pecah minyak.
  7. 7Tambahkan bumbu aromatik: serai, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit.
  8. 8Tambahkan bumbu aromatik: serai, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit.
  9. 9Tambahkan bumbu aromatik: serai, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit.
  10. 10Bumbui dengan garam dan MSG sesuai selera.
  11. 11Bumbui dengan garam dan MSG sesuai selera.
  12. 12Bumbui dengan garam dan MSG sesuai selera.
  13. 13Setelah bumbu tanak, masukkan ayam dan aduk rata.
  14. 14Setelah bumbu tanak, masukkan ayam dan aduk rata.
  15. 15Setelah bumbu tanak, masukkan ayam dan aduk rata.
  16. 16Tuangkan 500ml air, lalu masak sampai ayam matang dan air menyusut.
  17. 17Tuangkan 500ml air, lalu masak sampai ayam matang dan air menyusut.
  18. 18Tuangkan 500ml air, lalu masak sampai ayam matang dan air menyusut.
  19. 19Tambahkan potongan tomat merah, tomat hijau, dan daun bawang, aduk rata.
  20. 20Tambahkan potongan tomat merah, tomat hijau, dan daun bawang, aduk rata.
  21. 21Tambahkan potongan tomat merah, tomat hijau, dan daun bawang, aduk rata.
  22. 22Masukkan daun kemangi dan aduk sampai tercampur merata dengan ayam.
  23. 23Masukkan daun kemangi dan aduk sampai tercampur merata dengan ayam.
  24. 24Masukkan daun kemangi dan aduk sampai tercampur merata dengan ayam.
  25. 25Matikan kompor dan ayam rica-rica kemangi siap disajikan.
  26. 26Matikan kompor dan ayam rica-rica kemangi siap disajikan.
  27. 27Matikan kompor dan ayam rica-rica kemangi siap disajikan.

Ingredients

  • 12 siung bawang merah
  • 12 siung bawang merah
  • 12 siung bawang merah
  • 9 siung bawang putih
  • 9 siung bawang putih
  • 9 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas kunyit
  • 4 butir kemiri
  • 4 butir kemiri
  • 4 butir kemiri
  • 12 buah cabe merah besar
  • 12 buah cabe merah besar
  • 12 buah cabe merah besar
  • 35 buah cabe rawit merah
  • 35 buah cabe rawit merah
  • 35 buah cabe rawit merah
  • 1 batang serai
  • 1 batang serai
  • 1 batang serai
  • 4 lembar daun jeruk
  • 4 lembar daun jeruk
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun salam
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 lembar daun kunyit
  • garam
  • garam
  • garam
  • MSG
  • MSG
  • MSG
  • 800 gram ayam
  • 800 gram ayam
  • 800 gram ayam
  • 500 ml air
  • 500 ml air
  • 500 ml air
  • 1 buah tomat merah
  • 1 buah tomat merah
  • 1 buah tomat merah
  • 1 buah tomat hijau
  • 1 buah tomat hijau
  • 1 buah tomat hijau
  • 2 batang daun bawang
  • 2 batang daun bawang
  • 2 batang daun bawang
  • 1 ikat daun kemangi
  • 1 ikat daun kemangi
  • 1 ikat daun kemangi

Equipment

food processorwajanspatula