Directions
- 1siapkan daging sapi 1 kg, potong-potong
- 2sangrai kelapa parut hingga kecoklatan, lalu ulek hingga halus
- 3buat santan dari kelapa parut dengan air panas
- 4sangrai semua bumbu kering, lalu haluskan
- 5peras santan kelapa
- 6didihkan santan, masukkan bumbu halus (sangrai), bumbu kering, dan bumbu basah
- 7masukkan daging yang sudah dicuci bersih
- 8aduk hingga kuah menyusut, masukkan kaldu sapi
- 9aduk hingga matang
- 10beri bawang goreng sebagai taburan
Ingredients
- 1 kg daging sapi
- 1 butir kelapa parut
- 2 Sdt ketumbar
- 10 butir cengkeh
- 7 butir kapulaga
- 4 butir bunga lawang
- 0.5 butir pala
- 1 batang kayu manis
- 1 cabe merah
- 1 garam
- 1 bawang merah
- 1 bawang putih
- 1 jahe
- 1 lengkuas
- 1 lembar daun kunyit
- 5 lembar daun salam
- 10 lembar daun jeruk
- 1 kaldu sapi
Equipment
pisauwajancobekalat ulek
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner