Directions
- 1Alasi panci dengan daun pisang.
- 2Masukkan potongan ayam.
- 3Tumis bawang merah, bawang putih, sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, cabe keriting dan cabe hijau besar hingga layu.
- 4Tuang bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisi ayam.
- 5Tambahkan 2 liter air santan.
- 6Tambahkan potongan tomat merah dan tomat hijau.
- 7Tambahkan garam, kaldu jamur, gula, dan merica.
- 8Tutup panci kembali dengan daun pisang.
- 9Nyalakan kompor dan masak hingga ayam matang.
Ingredients
- 1 kg daging ayam
- 2 liter air
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 batang sereh
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 4 buah cabe keriting
- 3 buah cabe hijau besar
- 2 buah tomat merah
- 4 buah tomat hijau
- 3 sdm garam
- 3 sdm kaldu jamur
- 2 sdm gula
- 1 sdm merica
- 2 lembar daun pisang
Equipment
panclay potwooden spoon
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner