Directions
- 1Rebus daging kambing.
- 2Blender bawang putih, bawang merah, dan air.
- 3Campurkan bumbu yang sudah diblender ke dalam daging kambing.
- 4Tambahkan ketumbar bubuk, kaldu sedap, lada, bubuk paprika, dan telur.
- 5Tambahkan tepung.
- 6Marinasi selama 10 menit.
- 7Panaskan minyak.
- 8Buat tepung crispy dengan mencampur tepung beras, tepung bakwan, tepung terigu, dan bubuk paprika.
- 9Baluri daging kambing dengan tepung crispy.
- 10Goreng daging kambing sampai matang.
- 11Blender bawang putih, bawang merah, cabe rawit hijau, cabe rawit merah.
- 12Tumis sambal.
- 13Tambahkan micin, kaldu sedap, dan lada ke dalam sambal.
- 14Tata kambing goreng di atas piring, siram dengan sambal, tambahkan daun kemangi dan irisan timun.
Ingredients
- 1 kg daging kambing
- 8 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 100 ml air
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kaldu sedap
- 1 sdt lada
- 1 sdt bubuk paprika
- 1 butir telur
- 100 gr tepung
- 100 gr tepung beras
- 50 gr tepung bakwan
- 50 gr tepung terigu
- 500 ml minyak
- 10 buah cabe rawit hijau
- 5 buah cabe rawit merah
- 1 sdt micin
- 5 lembar daun kemangi
- 1 buah timun
Equipment
panblenderchopper
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner