Geprek Kambing

20 mins
Serves 3
tiktok.com

Directions

  1. 1Rebus daging kambing.
  2. 2Rebus daging kambing.
  3. 3Rebus daging kambing.
  4. 4Blender bawang putih, bawang merah, dan air.
  5. 5Blender bawang putih, bawang merah, dan air.
  6. 6Blender bawang putih, bawang merah, dan air.
  7. 7Campurkan bumbu yang sudah diblender ke dalam daging kambing.
  8. 8Campurkan bumbu yang sudah diblender ke dalam daging kambing.
  9. 9Campurkan bumbu yang sudah diblender ke dalam daging kambing.
  10. 10Tambahkan ketumbar bubuk, kaldu sedap, lada, bubuk paprika, dan telur.
  11. 11Tambahkan ketumbar bubuk, kaldu sedap, lada, bubuk paprika, dan telur.
  12. 12Tambahkan ketumbar bubuk, kaldu sedap, lada, bubuk paprika, dan telur.
  13. 13Tambahkan tepung.
  14. 14Tambahkan tepung.
  15. 15Tambahkan tepung.
  16. 16Marinasi selama 10 menit.
  17. 17Marinasi selama 10 menit.
  18. 18Marinasi selama 10 menit.
  19. 19Panaskan minyak.
  20. 20Panaskan minyak.
  21. 21Panaskan minyak.
  22. 22Buat tepung crispy dengan mencampur tepung beras, tepung bakwan, tepung terigu, dan bubuk paprika.
  23. 23Buat tepung crispy dengan mencampur tepung beras, tepung bakwan, tepung terigu, dan bubuk paprika.
  24. 24Buat tepung crispy dengan mencampur tepung beras, tepung bakwan, tepung terigu, dan bubuk paprika.
  25. 25Baluri daging kambing dengan tepung crispy.
  26. 26Baluri daging kambing dengan tepung crispy.
  27. 27Baluri daging kambing dengan tepung crispy.
  28. 28Goreng daging kambing sampai matang.
  29. 29Goreng daging kambing sampai matang.
  30. 30Goreng daging kambing sampai matang.
  31. 31Blender bawang putih, bawang merah, cabe rawit hijau, cabe rawit merah.
  32. 32Blender bawang putih, bawang merah, cabe rawit hijau, cabe rawit merah.
  33. 33Blender bawang putih, bawang merah, cabe rawit hijau, cabe rawit merah.
  34. 34Tumis sambal.
  35. 35Tumis sambal.
  36. 36Tumis sambal.
  37. 37Tambahkan micin, kaldu sedap, dan lada ke dalam sambal.
  38. 38Tambahkan micin, kaldu sedap, dan lada ke dalam sambal.
  39. 39Tambahkan micin, kaldu sedap, dan lada ke dalam sambal.
  40. 40Tata kambing goreng di atas piring, siram dengan sambal, tambahkan daun kemangi dan irisan timun.
  41. 41Tata kambing goreng di atas piring, siram dengan sambal, tambahkan daun kemangi dan irisan timun.
  42. 42Tata kambing goreng di atas piring, siram dengan sambal, tambahkan daun kemangi dan irisan timun.

Ingredients

  • 1 kg daging kambing
  • 1 kg daging kambing
  • 1 kg daging kambing
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang merah
  • 100 ml air
  • 100 ml air
  • 100 ml air
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt kaldu sedap
  • 1 sdt kaldu sedap
  • 1 sdt kaldu sedap
  • 1 sdt lada
  • 1 sdt lada
  • 1 sdt lada
  • 1 sdt bubuk paprika
  • 1 sdt bubuk paprika
  • 1 sdt bubuk paprika
  • 1 butir telur
  • 1 butir telur
  • 1 butir telur
  • 100 gr tepung
  • 100 gr tepung
  • 100 gr tepung
  • 100 gr tepung beras
  • 100 gr tepung beras
  • 100 gr tepung beras
  • 50 gr tepung bakwan
  • 50 gr tepung bakwan
  • 50 gr tepung bakwan
  • 50 gr tepung terigu
  • 50 gr tepung terigu
  • 50 gr tepung terigu
  • 500 ml minyak
  • 500 ml minyak
  • 500 ml minyak
  • 10 buah cabe rawit hijau
  • 10 buah cabe rawit hijau
  • 10 buah cabe rawit hijau
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 1 sdt micin
  • 1 sdt micin
  • 1 sdt micin
  • 5 lembar daun kemangi
  • 5 lembar daun kemangi
  • 5 lembar daun kemangi
  • 1 buah timun
  • 1 buah timun
  • 1 buah timun

Equipment

panblenderchopper