Oseng Maranggi Daging Sapi

30 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Potong-potong daging sapi sesuai selera.
  2. 2Potong-potong daging sapi sesuai selera.
  3. 3Potong-potong daging sapi sesuai selera.
  4. 4Cuci bersih daun pepaya, lalu remas-remas dan bungkus daging dengan daun pepaya. Diamkan selama 30 menit.
  5. 5Cuci bersih daun pepaya, lalu remas-remas dan bungkus daging dengan daun pepaya. Diamkan selama 30 menit.
  6. 6Cuci bersih daun pepaya, lalu remas-remas dan bungkus daging dengan daun pepaya. Diamkan selama 30 menit.
  7. 7Siapkan bumbu marinasi: bawang merah, bawang putih, lengkuas, gula merah, dan air asam jawa. Gunakan chopper untuk menghaluskan bumbu.
  8. 8Siapkan bumbu marinasi: bawang merah, bawang putih, lengkuas, gula merah, dan air asam jawa. Gunakan chopper untuk menghaluskan bumbu.
  9. 9Siapkan bumbu marinasi: bawang merah, bawang putih, lengkuas, gula merah, dan air asam jawa. Gunakan chopper untuk menghaluskan bumbu.
  10. 10Setelah 30 menit, cuci dan tiriskan daging yang telah dibungkus daun pepaya.
  11. 11Setelah 30 menit, cuci dan tiriskan daging yang telah dibungkus daun pepaya.
  12. 12Setelah 30 menit, cuci dan tiriskan daging yang telah dibungkus daun pepaya.
  13. 13Campur daging dengan bumbu halus, lada, ketumbar, kaldu bubuk, garam, penyedap, dan kecap manis. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
  14. 14Campur daging dengan bumbu halus, lada, ketumbar, kaldu bubuk, garam, penyedap, dan kecap manis. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
  15. 15Campur daging dengan bumbu halus, lada, ketumbar, kaldu bubuk, garam, penyedap, dan kecap manis. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
  16. 16Iris cabai rawit merah dan hijau, bawang merah, dan tomat.
  17. 17Iris cabai rawit merah dan hijau, bawang merah, dan tomat.
  18. 18Iris cabai rawit merah dan hijau, bawang merah, dan tomat.
  19. 19Ulek bawang putih hingga halus. Tambahkan garam, penyedap, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
  20. 20Ulek bawang putih hingga halus. Tambahkan garam, penyedap, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
  21. 21Ulek bawang putih hingga halus. Tambahkan garam, penyedap, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
  22. 22Masukkan cabai rawit yang sudah diiris ke dalam ulekan bawang putih. Ulek perlahan.
  23. 23Masukkan cabai rawit yang sudah diiris ke dalam ulekan bawang putih. Ulek perlahan.
  24. 24Masukkan cabai rawit yang sudah diiris ke dalam ulekan bawang putih. Ulek perlahan.
  25. 25Tambahkan bawang merah dan tomat. Ulek hingga sedikit hancur.
  26. 26Tambahkan bawang merah dan tomat. Ulek hingga sedikit hancur.
  27. 27Tambahkan bawang merah dan tomat. Ulek hingga sedikit hancur.
  28. 28Tambahkan perasan jeruk limau.
  29. 29Tambahkan perasan jeruk limau.
  30. 30Tambahkan perasan jeruk limau.
  31. 31Tumis daging yang sudah dimarinasi hingga bumbu meresap dan kering.
  32. 32Tumis daging yang sudah dimarinasi hingga bumbu meresap dan kering.
  33. 33Tumis daging yang sudah dimarinasi hingga bumbu meresap dan kering.

Ingredients

  • 1 Daging sapi
  • 1 Daging sapi
  • 1 Daging sapi
  • 3 lembar Daun pepaya
  • 3 lembar Daun pepaya
  • 3 lembar Daun pepaya
  • 1 Air asam jawa
  • 1 Air asam jawa
  • 1 Air asam jawa
  • 1 Bawang merah
  • 1 Bawang merah
  • 1 Bawang merah
  • 1 Bawang putih
  • 1 Bawang putih
  • 1 Bawang putih
  • 1 Lengkuas
  • 1 Lengkuas
  • 1 Lengkuas
  • 1 Gula merah
  • 1 Gula merah
  • 1 Gula merah
  • 1 Lada
  • 1 Lada
  • 1 Lada
  • 1 Ketumbar
  • 1 Ketumbar
  • 1 Ketumbar
  • 1 Garam
  • 1 Garam
  • 1 Garam
  • 1 Penyedap
  • 1 Penyedap
  • 1 Penyedap
  • 1 Kaldu bubuk
  • 1 Kaldu bubuk
  • 1 Kaldu bubuk
  • 5 sdm Kecap manis
  • 5 sdm Kecap manis
  • 5 sdm Kecap manis
  • 1 Cabai rawit merah dan hijau
  • 1 Cabai rawit merah dan hijau
  • 1 Cabai rawit merah dan hijau
  • 2 Tomat
  • 2 Tomat
  • 2 Tomat
  • 1 Bawang putih
  • 1 Bawang putih
  • 1 Bawang putih
  • 1 Kaldu bubuk
  • 1 Kaldu bubuk
  • 1 Kaldu bubuk
  • 1 Garam
  • 1 Garam
  • 1 Garam
  • 1 Gula
  • 1 Gula
  • 1 Gula
  • 1 Penyedap
  • 1 Penyedap
  • 1 Penyedap
  • 1 Perasan jeruk limau
  • 1 Perasan jeruk limau
  • 1 Perasan jeruk limau

Equipment

pisauchopperDeep Frypan Cookware