Directions
- 1Siapkan daging sapi 0.5kg, potong-potong.
- 2Didihkan daging sapi dengan garam, lengkuas, daun salam dan air hingga air menyusut dan daging empuk.
- 3Potong-potong daging sapi sesuai selera.
- 4Haluskan cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, jahe, dan garam.
- 5Siapkan asam jawa, siram dengan air lalu saring.
- 6Siapkan jamur enoki, potong-potong.
- 7Tumis bumbu halus dengan minyak goreng.
- 8Masukkan tomat, lada bubuk, micin, gula, dan garam.
- 9Masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong, aduk hingga tercampur dengan bumbu.
- 10Siram dengan air asam jawa, lalu tambahkan air secukupnya.
- 11Setelah mendidih, masukkan jamur enoki.
- 12Tambahkan daun salam.
- 13Angkat dan sajikan.
Ingredients
- 0.5 kg daging sapi
- 2 sendok teh garam
- 1 ruas lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 10 buah cabe rawit merah
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 3 buah asam jawa
- 500 ml air
- 2 sendok makan minyak goreng
- 3 buah tomat
- 1 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh micin
- 1 sendok teh gula
- 1 bonggol jamur enoki
Equipment
pisauwajankomportutup tanahgarpucobekgelassaringan
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner