Daging Sapi Jamur Enoki

80 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Siapkan daging sapi 0.5kg, potong-potong.
  2. 2Siapkan daging sapi 0.5kg, potong-potong.
  3. 3Siapkan daging sapi 0.5kg, potong-potong.
  4. 4Didihkan daging sapi dengan garam, lengkuas, daun salam dan air hingga air menyusut dan daging empuk.
  5. 5Didihkan daging sapi dengan garam, lengkuas, daun salam dan air hingga air menyusut dan daging empuk.
  6. 6Didihkan daging sapi dengan garam, lengkuas, daun salam dan air hingga air menyusut dan daging empuk.
  7. 7Potong-potong daging sapi sesuai selera.
  8. 8Potong-potong daging sapi sesuai selera.
  9. 9Potong-potong daging sapi sesuai selera.
  10. 10Haluskan cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, jahe, dan garam.
  11. 11Haluskan cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, jahe, dan garam.
  12. 12Haluskan cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, jahe, dan garam.
  13. 13Siapkan asam jawa, siram dengan air lalu saring.
  14. 14Siapkan asam jawa, siram dengan air lalu saring.
  15. 15Siapkan asam jawa, siram dengan air lalu saring.
  16. 16Siapkan jamur enoki, potong-potong.
  17. 17Siapkan jamur enoki, potong-potong.
  18. 18Siapkan jamur enoki, potong-potong.
  19. 19Tumis bumbu halus dengan minyak goreng.
  20. 20Tumis bumbu halus dengan minyak goreng.
  21. 21Tumis bumbu halus dengan minyak goreng.
  22. 22Masukkan tomat, lada bubuk, micin, gula, dan garam.
  23. 23Masukkan tomat, lada bubuk, micin, gula, dan garam.
  24. 24Masukkan tomat, lada bubuk, micin, gula, dan garam.
  25. 25Masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong, aduk hingga tercampur dengan bumbu.
  26. 26Masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong, aduk hingga tercampur dengan bumbu.
  27. 27Masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong, aduk hingga tercampur dengan bumbu.
  28. 28Siram dengan air asam jawa, lalu tambahkan air secukupnya.
  29. 29Siram dengan air asam jawa, lalu tambahkan air secukupnya.
  30. 30Siram dengan air asam jawa, lalu tambahkan air secukupnya.
  31. 31Setelah mendidih, masukkan jamur enoki.
  32. 32Setelah mendidih, masukkan jamur enoki.
  33. 33Setelah mendidih, masukkan jamur enoki.
  34. 34Tambahkan daun salam.
  35. 35Tambahkan daun salam.
  36. 36Tambahkan daun salam.
  37. 37Angkat dan sajikan.
  38. 38Angkat dan sajikan.
  39. 39Angkat dan sajikan.

Ingredients

  • 0.5 kg daging sapi
  • 0.5 kg daging sapi
  • 0.5 kg daging sapi
  • 2 sendok teh garam
  • 2 sendok teh garam
  • 2 sendok teh garam
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun salam
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas jahe
  • 3 buah asam jawa
  • 3 buah asam jawa
  • 3 buah asam jawa
  • 500 ml air
  • 500 ml air
  • 500 ml air
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 3 buah tomat
  • 3 buah tomat
  • 3 buah tomat
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • 1 sendok teh micin
  • 1 sendok teh micin
  • 1 sendok teh micin
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok teh gula
  • 1 bonggol jamur enoki
  • 1 bonggol jamur enoki
  • 1 bonggol jamur enoki

Equipment

pisauwajankomportutup tanahgarpucobekgelassaringan