Directions
- 1Sangrai ketumbar, lalu ulek kasar.
- 2Haluskan bawang putih dan bawang merah dengan 40 ml air.
- 3Marinasi ayam dengan bawang halus, ketumbar, tepung maizena, tepung tapioka, kaldu ayam bubuk, garam, dan lada. Marinasi minimal 15 menit.
- 4Goreng ayam hingga matang (sekitar 11-12 menit).
- 5Goreng ayam kedua kali sebentar (1-2 menit) untuk hasil yang lebih crispy.
Ingredients
- 5 potong paha ayam
- 6 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 40 ml air
- 3 sdm ketumbar
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 0.5 sdt garam
- 0.5 sdt lada
- 1 sdt penyedap
Equipment
wajanulekanmangkuk
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner
Steak ayam ala rumahan
Indonesian · Dinner