Cakalang Pampis dan Sayur Campur
Directions
- 1Suwir cakalang, lalu peras jeruk nipis agar daging ikan terasa asam jeruk sedikit.
- 2Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan cakalang sampai berwarna agak merah.
- 3Tumis bawang merah sampai berwarna coklat keemasan.
- 4Masukkan cabe rawit ke wajan.
- 5Masukkan tomat yang sudah diiris, tumis hingga agak kering.
- 6Masukkan daun jeruk, aduk.
- 7Tambahkan garam dan kaldu jamur.
- 8Masukkan ikan cakalang yang sudah digoreng, aduk hingga tercampur rata.
- 9Matikan kompor.
- 10Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris halus.
- 11Masukkan kentang dan wortel yang sudah diiris kotak-kotak.
- 12Jika sudah tercampur rata, tambahkan sedikit air agar kentang dan wortel bisa setengah empuk.
- 13Masukkan buncis, daun bawang dan seledri yang sudah diiris.
- 14Tambahkan garam dan kaldu jamur.
- 15Masukkan bihun yang sudah direndam air dingin.
- 16Tambahkan merica bubuk.
- 17Aduk hingga tercampur rata.
- 18Matikan kompor.
Ingredients
- 1 ikan cakalang
- 8 buah tomat
- 4 lembar daun jeruk
- 15 siung bawang merah
- 1 mangkuk cabe rawit
- 1 piring bihun
- 2 buah wortel
- 2 buah kentang
- 4 siung bawang putih
- 5 batang daun bawang
- 1 mangkuk buncis
- 1 mangkuk daun seledri
- 1 sendok garam
- 1 sendok kaldu jamur
- 1 sendok merica bubuk
- 1 botol minyak goreng
Equipment
wajanpisau
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner