Cakalang Pampis dan Sayur Campur

10 mins
Serves 2
tiktok.com

Directions

  1. 1Suwir cakalang, lalu peras jeruk nipis agar daging ikan terasa asam jeruk sedikit.
  2. 2Suwir cakalang, lalu peras jeruk nipis agar daging ikan terasa asam jeruk sedikit.
  3. 3Suwir cakalang, lalu peras jeruk nipis agar daging ikan terasa asam jeruk sedikit.
  4. 4Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan cakalang sampai berwarna agak merah.
  5. 5Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan cakalang sampai berwarna agak merah.
  6. 6Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan cakalang sampai berwarna agak merah.
  7. 7Tumis bawang merah sampai berwarna coklat keemasan.
  8. 8Tumis bawang merah sampai berwarna coklat keemasan.
  9. 9Tumis bawang merah sampai berwarna coklat keemasan.
  10. 10Masukkan cabe rawit ke wajan.
  11. 11Masukkan cabe rawit ke wajan.
  12. 12Masukkan cabe rawit ke wajan.
  13. 13Masukkan tomat yang sudah diiris, tumis hingga agak kering.
  14. 14Masukkan tomat yang sudah diiris, tumis hingga agak kering.
  15. 15Masukkan tomat yang sudah diiris, tumis hingga agak kering.
  16. 16Masukkan daun jeruk, aduk.
  17. 17Masukkan daun jeruk, aduk.
  18. 18Masukkan daun jeruk, aduk.
  19. 19Tambahkan garam dan kaldu jamur.
  20. 20Tambahkan garam dan kaldu jamur.
  21. 21Tambahkan garam dan kaldu jamur.
  22. 22Masukkan ikan cakalang yang sudah digoreng, aduk hingga tercampur rata.
  23. 23Masukkan ikan cakalang yang sudah digoreng, aduk hingga tercampur rata.
  24. 24Masukkan ikan cakalang yang sudah digoreng, aduk hingga tercampur rata.
  25. 25Matikan kompor.
  26. 26Matikan kompor.
  27. 27Matikan kompor.
  28. 28Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris halus.
  29. 29Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris halus.
  30. 30Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris halus.
  31. 31Masukkan kentang dan wortel yang sudah diiris kotak-kotak.
  32. 32Masukkan kentang dan wortel yang sudah diiris kotak-kotak.
  33. 33Masukkan kentang dan wortel yang sudah diiris kotak-kotak.
  34. 34Jika sudah tercampur rata, tambahkan sedikit air agar kentang dan wortel bisa setengah empuk.
  35. 35Jika sudah tercampur rata, tambahkan sedikit air agar kentang dan wortel bisa setengah empuk.
  36. 36Jika sudah tercampur rata, tambahkan sedikit air agar kentang dan wortel bisa setengah empuk.
  37. 37Masukkan buncis, daun bawang dan seledri yang sudah diiris.
  38. 38Masukkan buncis, daun bawang dan seledri yang sudah diiris.
  39. 39Masukkan buncis, daun bawang dan seledri yang sudah diiris.
  40. 40Tambahkan garam dan kaldu jamur.
  41. 41Tambahkan garam dan kaldu jamur.
  42. 42Tambahkan garam dan kaldu jamur.
  43. 43Masukkan bihun yang sudah direndam air dingin.
  44. 44Masukkan bihun yang sudah direndam air dingin.
  45. 45Masukkan bihun yang sudah direndam air dingin.
  46. 46Tambahkan merica bubuk.
  47. 47Tambahkan merica bubuk.
  48. 48Tambahkan merica bubuk.
  49. 49Aduk hingga tercampur rata.
  50. 50Aduk hingga tercampur rata.
  51. 51Aduk hingga tercampur rata.
  52. 52Matikan kompor.
  53. 53Matikan kompor.
  54. 54Matikan kompor.

Ingredients

  • 1 ikan cakalang
  • 1 ikan cakalang
  • 1 ikan cakalang
  • 8 buah tomat
  • 8 buah tomat
  • 8 buah tomat
  • 4 lembar daun jeruk
  • 4 lembar daun jeruk
  • 4 lembar daun jeruk
  • 15 siung bawang merah
  • 15 siung bawang merah
  • 15 siung bawang merah
  • 1 mangkuk cabe rawit
  • 1 mangkuk cabe rawit
  • 1 mangkuk cabe rawit
  • 1 piring bihun
  • 1 piring bihun
  • 1 piring bihun
  • 2 buah wortel
  • 2 buah wortel
  • 2 buah wortel
  • 2 buah kentang
  • 2 buah kentang
  • 2 buah kentang
  • 4 siung bawang putih
  • 4 siung bawang putih
  • 4 siung bawang putih
  • 5 batang daun bawang
  • 5 batang daun bawang
  • 5 batang daun bawang
  • 1 mangkuk buncis
  • 1 mangkuk buncis
  • 1 mangkuk buncis
  • 1 mangkuk daun seledri
  • 1 mangkuk daun seledri
  • 1 mangkuk daun seledri
  • 1 sendok garam
  • 1 sendok garam
  • 1 sendok garam
  • 1 sendok kaldu jamur
  • 1 sendok kaldu jamur
  • 1 sendok kaldu jamur
  • 1 sendok merica bubuk
  • 1 sendok merica bubuk
  • 1 sendok merica bubuk
  • 1 botol minyak goreng
  • 1 botol minyak goreng
  • 1 botol minyak goreng

Equipment

wajanpisau
Cakalang Pampis dan Sayur Campur | Clip Recipe