Pollo a la naranja

Serves 2
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Directions

  1. 1Cortar la pechuga de pollo en cubitos.
  2. 2Cortar la pechuga de pollo en cubitos.
  3. 3Cortar la pechuga de pollo en cubitos.
  4. 4En un bol, mezclar el huevo batido con sal y pimienta.
  5. 5En un bol, mezclar el huevo batido con sal y pimienta.
  6. 6En un bol, mezclar el huevo batido con sal y pimienta.
  7. 7Agregar el pollo cortado al bol con el huevo y masajear un poco.
  8. 8Agregar el pollo cortado al bol con el huevo y masajear un poco.
  9. 9Agregar el pollo cortado al bol con el huevo y masajear un poco.
  10. 10En otro bol, agregar fécula de maíz, harina, ajo en polvo, sal y pimienta.
  11. 11En otro bol, agregar fécula de maíz, harina, ajo en polvo, sal y pimienta.
  12. 12En otro bol, agregar fécula de maíz, harina, ajo en polvo, sal y pimienta.
  13. 13Agregar el pollo al bol con la mezcla de harinas y rebozarlo.
  14. 14Agregar el pollo al bol con la mezcla de harinas y rebozarlo.
  15. 15Agregar el pollo al bol con la mezcla de harinas y rebozarlo.
  16. 16En una sartén, dorar cebollita de verdeo.
  17. 17En una sartén, dorar cebollita de verdeo.
  18. 18En una sartén, dorar cebollita de verdeo.
  19. 19Cuando la cebollita de verdeo esté dorada, agregar ajo picado, jengibre picado y semillas de sésamo.
  20. 20Cuando la cebollita de verdeo esté dorada, agregar ajo picado, jengibre picado y semillas de sésamo.
  21. 21Cuando la cebollita de verdeo esté dorada, agregar ajo picado, jengibre picado y semillas de sésamo.
  22. 22Rallar un tercio de la naranja sobre la sartén.
  23. 23Rallar un tercio de la naranja sobre la sartén.
  24. 24Rallar un tercio de la naranja sobre la sartén.
  25. 25Exprimir el jugo de toda la naranja.
  26. 26Exprimir el jugo de toda la naranja.
  27. 27Exprimir el jugo de toda la naranja.
  28. 28Agregar salsa de soja, vinagre, picante (si te gusta), agua y fécula de maíz.
  29. 29Agregar salsa de soja, vinagre, picante (si te gusta), agua y fécula de maíz.
  30. 30Agregar salsa de soja, vinagre, picante (si te gusta), agua y fécula de maíz.
  31. 31Mezclar hasta que espese la salsa.
  32. 32Mezclar hasta que espese la salsa.
  33. 33Mezclar hasta que espese la salsa.
  34. 34En una sartén con aceite, freír el pollo rebozado hasta que esté dorado.
  35. 35En una sartén con aceite, freír el pollo rebozado hasta que esté dorado.
  36. 36En una sartén con aceite, freír el pollo rebozado hasta que esté dorado.
  37. 37Retirar el pollo frito y escurrir el exceso de aceite.
  38. 38Retirar el pollo frito y escurrir el exceso de aceite.
  39. 39Retirar el pollo frito y escurrir el exceso de aceite.
  40. 40Mezclar el pollo frito con la salsa preparada.
  41. 41Mezclar el pollo frito con la salsa preparada.
  42. 42Mezclar el pollo frito con la salsa preparada.
  43. 43Terminar con un poco de verdeo picado por encima.
  44. 44Terminar con un poco de verdeo picado por encima.
  45. 45Terminar con un poco de verdeo picado por encima.
  46. 46Servir y disfrutar.
  47. 47Servir y disfrutar.
  48. 48Servir y disfrutar.

Ingredients

  • 3 kg Naranjas
  • 3 kg Naranjas
  • 3 kg Naranjas
  • 2 Pechugas de pollo
  • 2 Pechugas de pollo
  • 2 Pechugas de pollo
  • 1 Huevo
  • 1 Huevo
  • 1 Huevo
  • 1 taza chica Harina
  • 1 taza chica Harina
  • 1 taza chica Harina
  • 1 taza chica Fécula de maíz
  • 1 taza chica Fécula de maíz
  • 1 taza chica Fécula de maíz
  • 1 c Polvo de hornear
  • 1 c Polvo de hornear
  • 1 c Polvo de hornear
  • 6 C Salsa de soja
  • 6 C Salsa de soja
  • 6 C Salsa de soja
  • 2 C Vinagre
  • 2 C Vinagre
  • 2 C Vinagre
  • 2 Cebollitas de verdeo
  • 2 Cebollitas de verdeo
  • 2 Cebollitas de verdeo
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Diente de ajo
  • 1 moneda Jengibre
  • 1 moneda Jengibre
  • 1 moneda Jengibre
  • Picante
  • Picante
  • Picante
  • 1 C Fécula
  • 1 C Fécula
  • 1 C Fécula
  • 100 ml Agua
  • 100 ml Agua
  • 100 ml Agua
  • Sal
  • Sal
  • Sal
  • Pimienta
  • Pimienta
  • Pimienta
  • Semillas de sésamo
  • Semillas de sésamo
  • Semillas de sésamo
  • Aceite
  • Aceite
  • Aceite

Equipment

BowlCuchilloSarténRalladorEspátulaColadorPalillos chinosPlato

Tips

  • Si quieres una versión no tan potente, puedes dorar el pollo sin el rebozado en la sartén, sacarlo y ahí hacer la salsa.
  • También puedes rebozar el pollo con huevo y pan rallado, cocinarlo en el horno y después bañarlo en la salsa.
  • Puedes acompañar el pollo con puré, arroz o comerlo directamente.
Pollo a la naranja | Clip Recipe