Serves 2
Directions
- 1Cortar la pechuga de pollo en cubitos.
- 2En un bol, mezclar el huevo batido con sal y pimienta.
- 3Agregar el pollo cortado al bol con el huevo y masajear un poco.
- 4En otro bol, agregar fécula de maíz, harina, ajo en polvo, sal y pimienta.
- 5Agregar el pollo al bol con la mezcla de harinas y rebozarlo.
- 6En una sartén, dorar cebollita de verdeo.
- 7Cuando la cebollita de verdeo esté dorada, agregar ajo picado, jengibre picado y semillas de sésamo.
- 8Rallar un tercio de la naranja sobre la sartén.
- 9Exprimir el jugo de toda la naranja.
- 10Agregar salsa de soja, vinagre, picante (si te gusta), agua y fécula de maíz.
- 11Mezclar hasta que espese la salsa.
- 12En una sartén con aceite, freír el pollo rebozado hasta que esté dorado.
- 13Retirar el pollo frito y escurrir el exceso de aceite.
- 14Mezclar el pollo frito con la salsa preparada.
- 15Terminar con un poco de verdeo picado por encima.
- 16Servir y disfrutar.
Ingredients
- 3 kg Naranjas
- 2 Pechugas de pollo
- 1 Huevo
- 1 taza chica Harina
- 1 taza chica Fécula de maíz
- 1 c Polvo de hornear
- 6 C Salsa de soja
- 2 C Vinagre
- 2 Cebollitas de verdeo
- 1 Diente de ajo
- 1 moneda Jengibre
- Picante
- 1 C Fécula
- 100 ml Agua
- Sal
- Pimienta
- Semillas de sésamo
- Aceite
Equipment
BowlCuchilloSarténRalladorEspátulaColadorPalillos chinosPlato
Tips
- Si quieres una versión no tan potente, puedes dorar el pollo sin el rebozado en la sartén, sacarlo y ahí hacer la salsa.
- También puedes rebozar el pollo con huevo y pan rallado, cocinarlo en el horno y después bañarlo en la salsa.
- Puedes acompañar el pollo con puré, arroz o comerlo directamente.
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