Repollo Rostizado con Nuoc Cham y Cacahuates
Directions
- 1En un bol, mezclar la levadura, el azúcar y el agua.
- 2Agregar la salsa de pescado y la salsa de soja.
- 3Añadir el ajo picado.
- 4Agregar los chiles rojos en rodajas.
- 5Cortar el repollo en cuartos.
- 6Cocinar los cuartos de repollo en una sartén caliente con aceite hasta que estén ligeramente chamuscados.
- 7Verter la salsa nuoc cham sobre el repollo.
- 8Espolvorear con cilantro picado.
- 9Agregar los cacahuates tostados.
Ingredients
- 1 cucharada levadura
- 1 cucharada azúcar
- 100 ml agua
- 2 cucharadas salsa de pescado
- 1 cucharada salsa de soja
- 1 diente ajo
- 4 chiles rojos
- 1 cabeza repollo morado
- 2 cucharadas aceite
- 1 manojo cilantro
- 1 taza cacahuates
Equipment
cuenco metálicoprensa de ajoscucharacuchillosartén de hierro fundidotenazas
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