Repollo Rostizado con Nuoc Cham y Cacahuates

3 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1En un bol, mezclar la levadura, el azúcar y el agua.
  2. 2En un bol, mezclar la levadura, el azúcar y el agua.
  3. 3En un bol, mezclar la levadura, el azúcar y el agua.
  4. 4Agregar la salsa de pescado y la salsa de soja.
  5. 5Agregar la salsa de pescado y la salsa de soja.
  6. 6Agregar la salsa de pescado y la salsa de soja.
  7. 7Añadir el ajo picado.
  8. 8Añadir el ajo picado.
  9. 9Añadir el ajo picado.
  10. 10Agregar los chiles rojos en rodajas.
  11. 11Agregar los chiles rojos en rodajas.
  12. 12Agregar los chiles rojos en rodajas.
  13. 13Cortar el repollo en cuartos.
  14. 14Cortar el repollo en cuartos.
  15. 15Cortar el repollo en cuartos.
  16. 16Cocinar los cuartos de repollo en una sartén caliente con aceite hasta que estén ligeramente chamuscados.
  17. 17Cocinar los cuartos de repollo en una sartén caliente con aceite hasta que estén ligeramente chamuscados.
  18. 18Cocinar los cuartos de repollo en una sartén caliente con aceite hasta que estén ligeramente chamuscados.
  19. 19Verter la salsa nuoc cham sobre el repollo.
  20. 20Verter la salsa nuoc cham sobre el repollo.
  21. 21Verter la salsa nuoc cham sobre el repollo.
  22. 22Espolvorear con cilantro picado.
  23. 23Espolvorear con cilantro picado.
  24. 24Espolvorear con cilantro picado.
  25. 25Agregar los cacahuates tostados.
  26. 26Agregar los cacahuates tostados.
  27. 27Agregar los cacahuates tostados.

Ingredients

  • 1 cucharada levadura
  • 1 cucharada levadura
  • 1 cucharada levadura
  • 1 cucharada azúcar
  • 1 cucharada azúcar
  • 1 cucharada azúcar
  • 100 ml agua
  • 100 ml agua
  • 100 ml agua
  • 2 cucharadas salsa de pescado
  • 2 cucharadas salsa de pescado
  • 2 cucharadas salsa de pescado
  • 1 cucharada salsa de soja
  • 1 cucharada salsa de soja
  • 1 cucharada salsa de soja
  • 1 diente ajo
  • 1 diente ajo
  • 1 diente ajo
  • 4 chiles rojos
  • 4 chiles rojos
  • 4 chiles rojos
  • 1 cabeza repollo morado
  • 1 cabeza repollo morado
  • 1 cabeza repollo morado
  • 2 cucharadas aceite
  • 2 cucharadas aceite
  • 2 cucharadas aceite
  • 1 manojo cilantro
  • 1 manojo cilantro
  • 1 manojo cilantro
  • 1 taza cacahuates
  • 1 taza cacahuates
  • 1 taza cacahuates

Equipment

cuenco metálicoprensa de ajoscucharacuchillosartén de hierro fundidotenazas