TƯƠNG XÍ MUỘI
Serves 1
Directions
- 1Thái tỏi thành lát mỏng.
- 2Thái gừng thành lát mỏng.
- 3Thái xí muội thành lát mỏng.
- 4Băm nhỏ tỏi đã thái lát.
- 5Băm nhỏ gừng đã thái lát.
- 6Băm nhỏ xí muội đã thái lát.
- 7Cho ớt sừng và ớt hiểm đã băm nhỏ vào chảo có dầu ăn.
- 8Thêm tỏi băm vào chảo.
- 9Thêm gừng băm vào chảo và xào chín các nguyên liệu.
- 10Đổ giấm gạo vào chảo.
- 11Thêm tương ớt vào chảo.
- 12Thêm tương cà vào chảo.
- 13Thêm đường vào chảo.
- 14Thêm nước vào chảo.
- 15Thêm xí muội đã băm vào chảo và đun sôi.
- 16Trộn đều các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
- 17Múc tương xí muội ra chén.
Ingredients
- 20 gr Tỏi
- 10 gr Gừng
- 30 gr Xí muội
- 70 gr Ớt sừng băm nhỏ
- 30 gr Ớt hiểm băm nhỏ
- 30 ml Dầu ăn
- 70 ml Giấm gạo
- 100 gr Tương ớt
- 30 gr Tương cà
- 150 gr Đường
- 50 ml Nước
- Xí muội
Equipment
DaoThớtChénChảoBếpMuỗng
Related recipes
Vietnamese Sweet Chilli Sauce
Vietnamese · Sauce & Condiment
Nước Chấm and Peanut Sauce
Vietnamese · Sauce & Condiment
Gochujang Glaze, Thai Peanut Sauce, and Nuoc Cham
Vietnamese · Sauce & Condiment
Cơm sườn nướng tiêu
Vietnamese · Sauce & Condiment30m
Sốt mận (Plum Sauce)
Vietnamese · Sauce & Condiment
Dầu hào chay từ nấm hương
Vietnamese · Sauce & Condiment17m
Vả muối sổi
Vietnamese · Sauce & Condiment
Nước mắm me
Vietnamese · Sauce & Condiment2m
Củ cải ngâm tương
Vietnamese · Sauce & Condiment
Sốt cà chua đa năng
Vietnamese · Sauce & Condiment
Tỏi ớt ngâm chua ngọt
Vietnamese · Sauce & Condiment
Bún Thịt Bò Xào (Phần Nước Mắm)
Vietnamese · Sauce & Condiment