Sốt mì trộn đa năng
Directions
- 1Cho 100g dầu ăn vào chảo, 100g sả băm vào phi thơm cho đến khi sả nó gần vàng.
- 2Cho vào đây 50g ớt sừng băm nhuyễn, 10g ớt hiểm băm nhuyễn.
- 3Tiếp tục đảo đều cho nó thơm lên mùi ớt.
- 4Cho 30g tôm khô đã xay vào.
- 5Cho 130g nước lọc, 100g nước mắm, 80g tương ớt, 100g đường cát, 20g mì chính, 5g xì dầu đặc biệt.
- 6Nấu lửa nhỏ khoảng 5 phút.
- 7Cho 5g bột bắp pha với 10g nước lọc tạo sệt cho cái sốt.
- 85g ớt bột, 5g tiêu xay vào trộn đều.
- 9Trộn mì với công nghệ sốt mì trộn đa năng.
- 10Xúc xích, tôm luộc chín bóc vỏ, dùng cái sốt trộn đều cho sốt nó ngấm vào mì và các topping.
- 11Thêm ít lá dứa, hành phi, vài cọng ngò và một ít tiêu xay nữa.
Ingredients
- 100 g dầu ăn
- 100 g sả băm
- 50 g ớt sừng băm nhuyễn
- 10 g ớt hiểm băm nhuyễn
- 30 g tôm khô đã xay
- 130 g nước lọc
- 100 g nước mắm
- 80 g tương ớt
- 100 g đường cát
- 20 g mì chính
- 5 g xì dầu đặc biệt
- 5 g bột bắp
- 10 g nước lọc
- 5 g ớt bột
- 5 g tiêu xay
- 1 tôm luộc chín bóc vỏ
- 1 hành phi
- 1 lá dứa
- 1 cọng ngò
Equipment
chảothìa gỗđũa
Related recipes
Vietnamese Sweet Chilli Sauce
Vietnamese · Sauce & Condiment
Nước Chấm and Peanut Sauce
Vietnamese · Sauce & Condiment
Gochujang Glaze, Thai Peanut Sauce, and Nuoc Cham
Vietnamese · Sauce & Condiment
Cơm sườn nướng tiêu
Vietnamese · Sauce & Condiment30m
Sốt mận (Plum Sauce)
Vietnamese · Sauce & Condiment
Dầu hào chay từ nấm hương
Vietnamese · Sauce & Condiment17m
Vả muối sổi
Vietnamese · Sauce & Condiment
Nước mắm me
Vietnamese · Sauce & Condiment2m
Củ cải ngâm tương
Vietnamese · Sauce & Condiment
Sốt cà chua đa năng
Vietnamese · Sauce & Condiment
Tỏi ớt ngâm chua ngọt
Vietnamese · Sauce & Condiment
Bún Thịt Bò Xào (Phần Nước Mắm)
Vietnamese · Sauce & Condiment