Sốt chấm gỏi cuốn
Serves 1
Directions
- 1Cho 500g nước lọc, 50g tương hột Soymate, 20g đường cát, 50g sốt tương ngọt của Ly Kumki, 30g bơ đậu phộng, 5g hạt nêm, 20g đường cát, 5g bột ngọt, 10g nước tương vào máy xay và xay nhuyễn.
- 2Cho 20g dầu ăn vào chảo cùng với 15g hành tím băm và phi thơm.
- 3Cho hỗn hợp gia vị vừa xay vào nấu sôi nhỏ lửa.
- 4Cho một hỗn hợp nước bột tạo sệt gồm 15g bột năng pha với 7g bột gạo và 30g nước lọc vào từ từ, khuấy cho đến khi sốt có độ sệt.
- 5Cho vào 20g dầu màu điều nữa, trộn đều lên.
- 6Múc sốt ra chén, thêm một muỗng canh đậu phộng rang giã bể và nửa muỗng canh ớt sừng băm.
Ingredients
- 500 g nước lọc
- 50 g tương hột Soymate
- 20 g đường cát
- 50 g sốt tương ngọt của Ly Kumki
- 30 g bơ đậu phộng
- 5 g hạt nêm
- 20 g đường cát
- 5 g bột ngọt
- 10 g nước tương
- 20 g dầu ăn
- 15 g hành tím băm
- 15 g bột năng
- 7 g bột gạo
- 30 g nước lọc
- 20 g dầu màu điều
- 1 muỗng canh đậu phộng rang giã bể
- 0.5 muỗng canh ớt sừng băm
Equipment
máy xaychảo
Tips
- Công thức này đạt tiêu chuẩn kinh doanh.
Related recipes
Vietnamese Sweet Chilli Sauce
Vietnamese · Sauce & Condiment
Nước Chấm and Peanut Sauce
Vietnamese · Sauce & Condiment
Gochujang Glaze, Thai Peanut Sauce, and Nuoc Cham
Vietnamese · Sauce & Condiment
Cơm sườn nướng tiêu
Vietnamese · Sauce & Condiment30m
Sốt mận (Plum Sauce)
Vietnamese · Sauce & Condiment
Dầu hào chay từ nấm hương
Vietnamese · Sauce & Condiment17m
Vả muối sổi
Vietnamese · Sauce & Condiment
Nước mắm me
Vietnamese · Sauce & Condiment2m
Củ cải ngâm tương
Vietnamese · Sauce & Condiment
Sốt cà chua đa năng
Vietnamese · Sauce & Condiment
Tỏi ớt ngâm chua ngọt
Vietnamese · Sauce & Condiment
Bún Thịt Bò Xào (Phần Nước Mắm)
Vietnamese · Sauce & Condiment