Serves 1
Directions
- 1Add muối hạt, ớt sừng đỏ, ớt hiểm đỏ, lá chanh, tiêu đen xay, tôm khô ngâm mềm, and bột ngọt to a food processor
- 2Blend until finely ground.
- 3Pour the mixture into a pan and cook until dry.
- 4Let it cool.
- 5Mix in đường cát.
- 6Store in sealed jars at room temperature.
Ingredients
- 500 g muối hạt
- 120 g ớt sừng đỏ
- 20 g ớt hiểm đỏ
- 10 g lá chanh
- 10 g tiêu đen xay
- 50 g tôm khô
- 50 g bột ngọt
- 150 g đường cát
Equipment
food processorpanspatulajars
Tips
- Adjust with lime or calamansi juice for extra flavor.
Related recipes
Gochujang Glaze, Thai Peanut Sauce, and Nuoc Cham
Vietnamese · Sauce & Condiment
Cơm sườn nướng tiêu
Vietnamese · Sauce & Condiment30m
Sốt mận (Plum Sauce)
Vietnamese · Sauce & Condiment
Dầu hào chay từ nấm hương
Vietnamese · Sauce & Condiment17m
Vả muối sổi
Vietnamese · Sauce & Condiment
Nước mắm me
Vietnamese · Sauce & Condiment2m
Củ cải ngâm tương
Vietnamese · Sauce & Condiment
Sốt cà chua đa năng
Vietnamese · Sauce & Condiment
Tỏi ớt ngâm chua ngọt
Vietnamese · Sauce & Condiment
Bún Thịt Bò Xào (Phần Nước Mắm)
Vietnamese · Sauce & Condiment
Mì trộn sốt cay đặc biệt
Vietnamese · Sauce & Condiment
Giấm Gạo Tự Làm Tại Nhà
Vietnamese · Sauce & Condiment