Muối Tôm Khô
Serves 1
Directions
- 1Add muối hạt, ớt sừng đỏ, ớt hiểm đỏ, lá chanh, tiêu đen xay, tôm khô ngâm mềm, and bột ngọt to a food processor
- 2Add muối hạt, ớt sừng đỏ, ớt hiểm đỏ, lá chanh, tiêu đen xay, tôm khô ngâm mềm, and bột ngọt to a food processor
- 3Add muối hạt, ớt sừng đỏ, ớt hiểm đỏ, lá chanh, tiêu đen xay, tôm khô ngâm mềm, and bột ngọt to a food processor
- 4Blend until finely ground.
- 5Blend until finely ground.
- 6Blend until finely ground.
- 7Pour the mixture into a pan and cook until dry.
- 8Pour the mixture into a pan and cook until dry.
- 9Pour the mixture into a pan and cook until dry.
- 10Let it cool.
- 11Let it cool.
- 12Let it cool.
- 13Mix in đường cát.
- 14Mix in đường cát.
- 15Mix in đường cát.
- 16Store in sealed jars at room temperature.
- 17Store in sealed jars at room temperature.
- 18Store in sealed jars at room temperature.
Ingredients
- 500 g muối hạt
- 500 g muối hạt
- 500 g muối hạt
- 120 g ớt sừng đỏ
- 120 g ớt sừng đỏ
- 120 g ớt sừng đỏ
- 20 g ớt hiểm đỏ
- 20 g ớt hiểm đỏ
- 20 g ớt hiểm đỏ
- 10 g lá chanh
- 10 g lá chanh
- 10 g lá chanh
- 10 g tiêu đen xay
- 10 g tiêu đen xay
- 10 g tiêu đen xay
- 50 g tôm khô
- 50 g tôm khô
- 50 g tôm khô
- 50 g bột ngọt
- 50 g bột ngọt
- 50 g bột ngọt
- 150 g đường cát
- 150 g đường cát
- 150 g đường cát
Equipment
food processorpanspatulajars
Tips
- Adjust with lime or calamansi juice for extra flavor.