Nước mắm chay
Directions
- 1Gọt vỏ và cắt dứa thành lát.
- 2Nướng dứa ở 180 độ trong 10 phút.
- 3Cân 100gr đường mía.
- 4Thêm 200ml nước lọc vào đường mía và đun cho tan.
- 5Cân 80gr muối biển.
- 6Cho 800ml nước lọc, muối biển và đường mía đã đun vào nồi.
- 7Thêm rong biển khô vào nồi.
- 8Thêm dứa đã nướng vào nồi.
- 9Đun sôi hỗn hợp trong 60 phút (trong video đun 30 phút).
- 10Lọc hỗn hợp qua rây.
Ingredients
- 1 quả dứa chín
- 100 gr đường mía
- 200 ml nước lọc
- 80 gr muối biển
- 800 ml nước lọc
- 1 rong biển khô
Equipment
knifebaking paperkitchen scalepotstrainertimer
Related recipes
Vietnamese Sweet Chilli Sauce
Vietnamese · Sauce & Condiment
Nước Chấm and Peanut Sauce
Vietnamese · Sauce & Condiment
Gochujang Glaze, Thai Peanut Sauce, and Nuoc Cham
Vietnamese · Sauce & Condiment
Cơm sườn nướng tiêu
Vietnamese · Sauce & Condiment30m
Sốt mận (Plum Sauce)
Vietnamese · Sauce & Condiment
Dầu hào chay từ nấm hương
Vietnamese · Sauce & Condiment17m
Vả muối sổi
Vietnamese · Sauce & Condiment
Nước mắm me
Vietnamese · Sauce & Condiment2m
Củ cải ngâm tương
Vietnamese · Sauce & Condiment
Sốt cà chua đa năng
Vietnamese · Sauce & Condiment
Tỏi ớt ngâm chua ngọt
Vietnamese · Sauce & Condiment
Bún Thịt Bò Xào (Phần Nước Mắm)
Vietnamese · Sauce & Condiment