Mì trộn sốt cay đặc biệt

Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Cho 30g bơ tường an, 100g hành tây cắt muối cao nhỏ, 50g hành tím muối cao vào chảo.
  2. 2Cho 30g bơ tường an, 100g hành tây cắt muối cao nhỏ, 50g hành tím muối cao vào chảo.
  3. 3Cho 30g bơ tường an, 100g hành tây cắt muối cao nhỏ, 50g hành tím muối cao vào chảo.
  4. 4Xào thơm hỗn hợp này. Xào hành tây chín nhừ để ra độ ngọt.
  5. 5Xào thơm hỗn hợp này. Xào hành tây chín nhừ để ra độ ngọt.
  6. 6Xào thơm hỗn hợp này. Xào hành tây chín nhừ để ra độ ngọt.
  7. 7Cho vào 200ml nước lọc.
  8. 8Cho vào 200ml nước lọc.
  9. 9Cho vào 200ml nước lọc.
  10. 10Tiếp theo, cho 5g ớt bột Việt Nam, 150g tương ớt, 30g tương cà chua, 50g tương ớt xí muội, 100g nước tương Nam Dương, 80g dầu hào, 10g giấm gạo loại 3%, 50g đường cát.
  11. 11Tiếp theo, cho 5g ớt bột Việt Nam, 150g tương ớt, 30g tương cà chua, 50g tương ớt xí muội, 100g nước tương Nam Dương, 80g dầu hào, 10g giấm gạo loại 3%, 50g đường cát.
  12. 12Tiếp theo, cho 5g ớt bột Việt Nam, 150g tương ớt, 30g tương cà chua, 50g tương ớt xí muội, 100g nước tương Nam Dương, 80g dầu hào, 10g giấm gạo loại 3%, 50g đường cát.
  13. 13Nấu sôi hỗn hợp này lên.
  14. 14Nấu sôi hỗn hợp này lên.
  15. 15Nấu sôi hỗn hợp này lên.
  16. 16Sau khi nấu xong, cho hết hỗn hợp sốt vào máy xay.
  17. 17Sau khi nấu xong, cho hết hỗn hợp sốt vào máy xay.
  18. 18Sau khi nấu xong, cho hết hỗn hợp sốt vào máy xay.
  19. 19Cho hết phần sốt mì trộn ra tô.
  20. 20Cho hết phần sốt mì trộn ra tô.
  21. 21Cho hết phần sốt mì trộn ra tô.
  22. 22Trụng 1 gói mì qua nước sôi khoảng 1 phút.
  23. 23Trụng 1 gói mì qua nước sôi khoảng 1 phút.
  24. 24Trụng 1 gói mì qua nước sôi khoảng 1 phút.
  25. 25Luộc 50g cải thìa khoảng 3 phút.
  26. 26Luộc 50g cải thìa khoảng 3 phút.
  27. 27Luộc 50g cải thìa khoảng 3 phút.
  28. 28Khi cải gần chín, cho thêm 30g giá vào.
  29. 29Khi cải gần chín, cho thêm 30g giá vào.
  30. 30Khi cải gần chín, cho thêm 30g giá vào.
  31. 31Lắc cho mì và rau ráo nước.
  32. 32Lắc cho mì và rau ráo nước.
  33. 33Lắc cho mì và rau ráo nước.
  34. 34Cho mì và rau vào tô sốt, trộn nhanh.
  35. 35Cho mì và rau vào tô sốt, trộn nhanh.
  36. 36Cho mì và rau vào tô sốt, trộn nhanh.
  37. 37Cho mì ra đĩa.
  38. 38Cho mì ra đĩa.
  39. 39Cho mì ra đĩa.
  40. 40Thêm 50g thịt gà xé, vài lát dưa leo và một ít tỏi phi lên trên.
  41. 41Thêm 50g thịt gà xé, vài lát dưa leo và một ít tỏi phi lên trên.
  42. 42Thêm 50g thịt gà xé, vài lát dưa leo và một ít tỏi phi lên trên.

Ingredients

  • 30 g bơ tường an
  • 30 g bơ tường an
  • 30 g bơ tường an
  • 100 g hành tây cắt muối cao nhỏ
  • 100 g hành tây cắt muối cao nhỏ
  • 100 g hành tây cắt muối cao nhỏ
  • 50 g hành tím muối cao
  • 50 g hành tím muối cao
  • 50 g hành tím muối cao
  • 200 ml nước lọc
  • 200 ml nước lọc
  • 200 ml nước lọc
  • 5 g ớt bột Việt Nam
  • 5 g ớt bột Việt Nam
  • 5 g ớt bột Việt Nam
  • 150 g tương ớt
  • 150 g tương ớt
  • 150 g tương ớt
  • 30 g tương cà chua
  • 30 g tương cà chua
  • 30 g tương cà chua
  • 50 g tương ớt xí muội
  • 50 g tương ớt xí muội
  • 50 g tương ớt xí muội
  • 100 g nước tương Nam Dương
  • 100 g nước tương Nam Dương
  • 100 g nước tương Nam Dương
  • 80 g dầu hào
  • 80 g dầu hào
  • 80 g dầu hào
  • 10 g giấm gạo loại 3%
  • 10 g giấm gạo loại 3%
  • 10 g giấm gạo loại 3%
  • 50 g đường cát
  • 50 g đường cát
  • 50 g đường cát
  • 1 gói mì gói
  • 1 gói mì gói
  • 1 gói mì gói
  • 50 g cải thìa
  • 50 g cải thìa
  • 50 g cải thìa
  • 30 g giá
  • 30 g giá
  • 30 g giá
  • 50 g thịt gà xé
  • 50 g thịt gà xé
  • 50 g thịt gà xé
  • ít dưa leo lát
  • ít dưa leo lát
  • ít dưa leo lát
  • ít tỏi phi
  • ít tỏi phi
  • ít tỏi phi

Equipment

máy xaytôđĩa

Tips

  • Sốt này không mặn, có thể làm một chén sốt đi kèm.
Mì trộn sốt cay đặc biệt | Clip Recipe