Rollitos de Verano

2 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Vamos a empezar por la salsa. Vamos a ponerle dos cucharadas de manteca de cacahuete y añadir aproximadamente una cucharada grande de salsa de pescado. Mezclamos y le añadimos unas semillas de sésamo.
  2. 2Vamos a empezar por la salsa. Vamos a ponerle dos cucharadas de manteca de cacahuete y añadir aproximadamente una cucharada grande de salsa de pescado. Mezclamos y le añadimos unas semillas de sésamo.
  3. 3Vamos a empezar por la salsa. Vamos a ponerle dos cucharadas de manteca de cacahuete y añadir aproximadamente una cucharada grande de salsa de pescado. Mezclamos y le añadimos unas semillas de sésamo.
  4. 4Cubrimos y reservamos la salsa para luego.
  5. 5Cubrimos y reservamos la salsa para luego.
  6. 6Cubrimos y reservamos la salsa para luego.
  7. 7Ahora comenzaremos a cortar los ingredientes uno a uno. Empezaremos por unas hojas de lechuga.
  8. 8Ahora comenzaremos a cortar los ingredientes uno a uno. Empezaremos por unas hojas de lechuga.
  9. 9Ahora comenzaremos a cortar los ingredientes uno a uno. Empezaremos por unas hojas de lechuga.
  10. 10Seguimos con el pepino. Pelamos y cortamos lo más fino que podamos.
  11. 11Seguimos con el pepino. Pelamos y cortamos lo más fino que podamos.
  12. 12Seguimos con el pepino. Pelamos y cortamos lo más fino que podamos.
  13. 13La zanahoria, tres cuartos de lo mismo. Cortamos muy fino.
  14. 14La zanahoria, tres cuartos de lo mismo. Cortamos muy fino.
  15. 15La zanahoria, tres cuartos de lo mismo. Cortamos muy fino.
  16. 16Las gambas yo las pillé ya cocidas y limpias y vamos a cortarlas por la mitad para que se nos queden muy delgadas.
  17. 17Las gambas yo las pillé ya cocidas y limpias y vamos a cortarlas por la mitad para que se nos queden muy delgadas.
  18. 18Las gambas yo las pillé ya cocidas y limpias y vamos a cortarlas por la mitad para que se nos queden muy delgadas.
  19. 19Yo usé unos chiles de Tailandia.
  20. 20Yo usé unos chiles de Tailandia.
  21. 21Yo usé unos chiles de Tailandia.
  22. 22Vamos a calentar un poco de agua para hidratar nuestros fideos de arroz.
  23. 23Vamos a calentar un poco de agua para hidratar nuestros fideos de arroz.
  24. 24Vamos a calentar un poco de agua para hidratar nuestros fideos de arroz.
  25. 25Cuando tengan la textura que queramos, retiramos y con unas tijeras cortamos varias veces para que no nos queden tan largos.
  26. 26Cuando tengan la textura que queramos, retiramos y con unas tijeras cortamos varias veces para que no nos queden tan largos.
  27. 27Cuando tengan la textura que queramos, retiramos y con unas tijeras cortamos varias veces para que no nos queden tan largos.
  28. 28Cortaremos unas hojas de menta y las reservamos.
  29. 29Cortaremos unas hojas de menta y las reservamos.
  30. 30Cortaremos unas hojas de menta y las reservamos.
  31. 31Finalmente, hidratamos unas hojas de papel de arroz en un plato con agua tibia, la dejamos hasta que podamos trabajar bien con ella y la pasamos al plato donde montaremos el rollito.
  32. 32Finalmente, hidratamos unas hojas de papel de arroz en un plato con agua tibia, la dejamos hasta que podamos trabajar bien con ella y la pasamos al plato donde montaremos el rollito.
  33. 33Finalmente, hidratamos unas hojas de papel de arroz en un plato con agua tibia, la dejamos hasta que podamos trabajar bien con ella y la pasamos al plato donde montaremos el rollito.
  34. 34Al montar, cada uno que lo haga a su gusto y ponga las cantidades como quiera. Simplemente os doy un truco para montar el rollo: posicionar los ingredientes en la zona superior del papel. Doblad primero los lados y luego de la parte superior a la inferior para que se os quede con la forma adecuada.
  35. 35Al montar, cada uno que lo haga a su gusto y ponga las cantidades como quiera. Simplemente os doy un truco para montar el rollo: posicionar los ingredientes en la zona superior del papel. Doblad primero los lados y luego de la parte superior a la inferior para que se os quede con la forma adecuada.
  36. 36Al montar, cada uno que lo haga a su gusto y ponga las cantidades como quiera. Simplemente os doy un truco para montar el rollo: posicionar los ingredientes en la zona superior del papel. Doblad primero los lados y luego de la parte superior a la inferior para que se os quede con la forma adecuada.

Ingredients

  • 2 cucharadas manteca de cacahuete
  • 2 cucharadas manteca de cacahuete
  • 2 cucharadas manteca de cacahuete
  • 1 cucharada grande salsa de pescado
  • 1 cucharada grande salsa de pescado
  • 1 cucharada grande salsa de pescado
  • 1 semillas de sésamo
  • 1 semillas de sésamo
  • 1 semillas de sésamo
  • 1 hojas de lechuga
  • 1 hojas de lechuga
  • 1 hojas de lechuga
  • 1 pepino
  • 1 pepino
  • 1 pepino
  • 0.75 zanahoria
  • 0.75 zanahoria
  • 0.75 zanahoria
  • 250 gramos gambas
  • 250 gramos gambas
  • 250 gramos gambas
  • 2 chiles de Tailandia
  • 2 chiles de Tailandia
  • 2 chiles de Tailandia
  • 1 fideos de arroz
  • 1 fideos de arroz
  • 1 fideos de arroz
  • 1 hojas de menta
  • 1 hojas de menta
  • 1 hojas de menta
  • 1 hojas de papel de arroz
  • 1 hojas de papel de arroz
  • 1 hojas de papel de arroz

Equipment

cucharacuchillotijerasollaplato