1Cho 50g nước tương Nam Dương, 60g dầu hào Nam Dương, 35g đường cát, 40g tương ớt Nam Dương, 15g xì dầu đặc biệt của Lee Kum Kee, 50g nước lọc, 1g tiêu đen xay vào tô và trộn đều.
2Cho 50g nước tương Nam Dương, 60g dầu hào Nam Dương, 35g đường cát, 40g tương ớt Nam Dương, 15g xì dầu đặc biệt của Lee Kum Kee, 50g nước lọc, 1g tiêu đen xay vào tô và trộn đều.
3Cho 50g nước tương Nam Dương, 60g dầu hào Nam Dương, 35g đường cát, 40g tương ớt Nam Dương, 15g xì dầu đặc biệt của Lee Kum Kee, 50g nước lọc, 1g tiêu đen xay vào tô và trộn đều.
4Cho 15g dầu ăn vào chảo.
5Cho 15g dầu ăn vào chảo.
6Cho 15g dầu ăn vào chảo.
7Thêm 20g hành tím cắt lát mỏng và 15g đầu hành lá cắt nhỏ vào chảo và phi thơm.
8Thêm 20g hành tím cắt lát mỏng và 15g đầu hành lá cắt nhỏ vào chảo và phi thơm.
9Thêm 20g hành tím cắt lát mỏng và 15g đầu hành lá cắt nhỏ vào chảo và phi thơm.
10Cho hỗn hợp gia vị đã trộn vào chảo và nấu sôi nhỏ lửa cho đến khi gia vị có độ sệt nhẹ.
11Cho hỗn hợp gia vị đã trộn vào chảo và nấu sôi nhỏ lửa cho đến khi gia vị có độ sệt nhẹ.
12Cho hỗn hợp gia vị đã trộn vào chảo và nấu sôi nhỏ lửa cho đến khi gia vị có độ sệt nhẹ.
13Cho 70g sợi hủ tiếu khô và 30g giá vào nước sôi, trộn khoảng 5 đến 7 giây.
14Cho 70g sợi hủ tiếu khô và 30g giá vào nước sôi, trộn khoảng 5 đến 7 giây.
15Cho 70g sợi hủ tiếu khô và 30g giá vào nước sôi, trộn khoảng 5 đến 7 giây.
16Cho sợi hủ tiếu đã trộn ra thao.
17Cho sợi hủ tiếu đã trộn ra thao.
18Cho sợi hủ tiếu đã trộn ra thao.
19Cho khoảng một muỗng rưỡi sốt trộn hủ tiếu vào và trộn đều.
20Cho khoảng một muỗng rưỡi sốt trộn hủ tiếu vào và trộn đều.
21Cho khoảng một muỗng rưỡi sốt trộn hủ tiếu vào và trộn đều.
22Cho hủ tiếu ra đĩa.
23Cho hủ tiếu ra đĩa.
24Cho hủ tiếu ra đĩa.
25Cho thịt xá xíu kim sa lên trên.
26Cho thịt xá xíu kim sa lên trên.
27Cho thịt xá xíu kim sa lên trên.
28Thêm một ít trứng cút.
29Thêm một ít trứng cút.
30Thêm một ít trứng cút.
31Rắc một ít hành phi lên trên.
32Rắc một ít hành phi lên trên.
33Rắc một ít hành phi lên trên.
34Thêm một cọng rau quế hoặc rau thơm.
35Thêm một cọng rau quế hoặc rau thơm.
36Thêm một cọng rau quế hoặc rau thơm.
37Thêm một ít sa tế tôm khô.
38Thêm một ít sa tế tôm khô.
39Thêm một ít sa tế tôm khô.
Ingredients
50 g nước tương Nam Dương
50 g nước tương Nam Dương
50 g nước tương Nam Dương
60 g dầu hào Nam Dương
60 g dầu hào Nam Dương
60 g dầu hào Nam Dương
35 g đường cát
35 g đường cát
35 g đường cát
40 g tương ớt Nam Dương
40 g tương ớt Nam Dương
40 g tương ớt Nam Dương
15 g xì dầu đặc biệt của Lee Kum Kee
15 g xì dầu đặc biệt của Lee Kum Kee
15 g xì dầu đặc biệt của Lee Kum Kee
50 g nước lọc
50 g nước lọc
50 g nước lọc
1 g tiêu đen xay
1 g tiêu đen xay
1 g tiêu đen xay
15 g dầu ăn
15 g dầu ăn
15 g dầu ăn
20 g hành tím cắt lát mỏng
20 g hành tím cắt lát mỏng
20 g hành tím cắt lát mỏng
15 g đầu hành lá cắt nhỏ
15 g đầu hành lá cắt nhỏ
15 g đầu hành lá cắt nhỏ
70 g sợi hủ tiếu khô
70 g sợi hủ tiếu khô
70 g sợi hủ tiếu khô
30 g giá
30 g giá
30 g giá
1.5 muỗng sốt trộn hủ tiếu
1.5 muỗng sốt trộn hủ tiếu
1.5 muỗng sốt trộn hủ tiếu
thịt xá xíu kim sa
thịt xá xíu kim sa
thịt xá xíu kim sa
ít trứng cút
ít trứng cút
ít trứng cút
ít hành phi
ít hành phi
ít hành phi
1 cọng rau quế hoặc rau thơm
1 cọng rau quế hoặc rau thơm
1 cọng rau quế hoặc rau thơm
ít sa tế tôm khô
ít sa tế tôm khô
ít sa tế tôm khô
Equipment
tôchảothaođĩa
Tips
Nấu sôi nhỏ lửa hỗn hợp gia vị cho đến khi có độ sệt nhẹ.
Trộn sợi hủ tiếu và giá với nước sôi khoảng 5 đến 7 giây.