Serves 1
Directions
- 1Cho 150g muối hạt, 50g tôm khô ngâm mềm, 10g bột ngọt, 50g ớt sừng đỏ, 10g ớt hiểm đỏ, 5g lá chanh cắt nhỏ, 15g sả vào máy xay và xay nhuyễn.
- 2Cho hỗn hợp đã xay vào chảo, rang cho thật khô.
- 3Lấy hỗn hợp ra và để thật nguội.
- 4Trộn khoảng 50g đường cát và 10g bột lẩu thái vào hỗn hợp đã rang khô.
- 5Để làm sốt chấm hải sản, trộn hai muỗng muối tôm vị thái, nước cốt của một quả chanh và hai muỗng canh sữa đặc.
Ingredients
- 150 g muối hạt
- 50 g tôm khô ngâm mềm
- 10 g bột ngọt
- 50 g ớt sừng đỏ
- 10 g ớt hiểm đỏ
- 5 g lá chanh cắt nhỏ
- 15 g sả
- 50 g đường cát
- 10 g bột lẩu thái
- 2 muỗng muối tôm vị thái
- 1 quả chanh, lấy nước cốt
- 2 muỗng canh sữa đặc
Equipment
máy xaychảo
Tips
- Dùng để chấm gà, đồ nướng, hải sản, ốc.
- Có thể sản xuất kinh doanh.
Related recipes
Gochujang Glaze, Thai Peanut Sauce, and Nuoc Cham
Vietnamese · Sauce & Condiment
Cơm sườn nướng tiêu
Vietnamese · Sauce & Condiment30m
Sốt mận (Plum Sauce)
Vietnamese · Sauce & Condiment
Dầu hào chay từ nấm hương
Vietnamese · Sauce & Condiment17m
Vả muối sổi
Vietnamese · Sauce & Condiment
Nước mắm me
Vietnamese · Sauce & Condiment2m
Củ cải ngâm tương
Vietnamese · Sauce & Condiment
Sốt cà chua đa năng
Vietnamese · Sauce & Condiment
Tỏi ớt ngâm chua ngọt
Vietnamese · Sauce & Condiment
Bún Thịt Bò Xào (Phần Nước Mắm)
Vietnamese · Sauce & Condiment
Mì trộn sốt cay đặc biệt
Vietnamese · Sauce & Condiment
Giấm Gạo Tự Làm Tại Nhà
Vietnamese · Sauce & Condiment