Directions
- 1將鮑魚切碎，放在一旁備用。
- 2將肥豬肉切碎。
- 3將蝦仁切碎。
- 4將所有材料(除了麻油)放入攪拌機，用中速攪拌約3分鐘。
- 5加入瘦肉和肥肉，用中速攪拌約5分鐘。
- 6加入麻油，攪拌均勻。
Ingredients
- 350 克 瘦肉粒
- 150 克 肥豬肉粒
- 250 克 生蝦仁
- 10 克 精鹽
- 10 克 雞粉
- 35 克 濕花菇粒
- 5 克 麻油
- 1 克 胡椒粉
- 35 克 豬油
- 18 克 白糖
- 10 克 生抽
- 50 克 鮑魚汁
- 60 克 清水
Equipment
刀攪拌機
Related recipes
Pork Blanket Dumplings
Chinese · Appetizer
Mushroom and cream Cheese Dim sum
Chinese · Appetizer
Ginger Sesame Pork Meat Balls
Chinese · Appetizer
Easy Sweet & Sour Sauce
Chinese · Appetizer
Crispy Rice Paper Dumplings
Chinese · Appetizer
Blanket Dumplings
Chinese · Appetizer25m
Chicken and Dumplings
Chinese · Appetizer35m
Crispy Pan-Fried Pork & Shrimp Dumplings
Chinese · Appetizer
One Pan Dumpling Curry Bake
Chinese · Appetizer30m
Dimsum Daging Sapi
Chinese · Appetizer
Crispy Spring Rolls
Chinese · Appetizer
Pork Dumplings
Chinese · Appetizer