Sốt Xào Mì
Directions
- 1Cho 30ml dầu ăn vào chảo.
- 2Thêm 10g tỏi xay mịn vào xào cho vàng đều.
- 3Khi tỏi vàng, cho 1g tiêu vào và đảo khoảng 3 giây.
- 4Thêm 100ml nước lọc vào.
- 5Cho 60g dầu hào vào.
- 6Thêm 40g tương ớt vào.
- 7Cho 20g nước tương vào.
- 8Thêm 10g hắc xì dầu vào.
- 9Cho 10g đường vào.
- 10Thêm 10g bột ngọt vào.
- 11Cuối cùng, cho 5g dầu mè vào và khuấy đều.
- 12Nấu cho nước sốt sôi lên rồi tắt bếp ngay, không để sôi quá lâu.
- 13Múc nước sốt ra chén.
Ingredients
- 30 ml dầu ăn
- 10 g tỏi xay mịn
- 1 g tiêu
- 100 ml nước lọc
- 60 g dầu hào
- 40 g tương ớt
- 20 g nước tương
- 10 g hắc xì dầu
- 10 g đường
- 10 g bột ngọt
- 5 g dầu mè
Equipment
chảochén
Tips
- Nấu sôi nước sốt không quá lâu.
- Nước sốt có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 1 tháng.
Related recipes
Vietnamese Sweet Chilli Sauce
Vietnamese · Sauce & Condiment
Nước Chấm and Peanut Sauce
Vietnamese · Sauce & Condiment
Gochujang Glaze, Thai Peanut Sauce, and Nuoc Cham
Vietnamese · Sauce & Condiment
Cơm sườn nướng tiêu
Vietnamese · Sauce & Condiment30m
Sốt mận (Plum Sauce)
Vietnamese · Sauce & Condiment
Dầu hào chay từ nấm hương
Vietnamese · Sauce & Condiment17m
Vả muối sổi
Vietnamese · Sauce & Condiment
Nước mắm me
Vietnamese · Sauce & Condiment2m
Củ cải ngâm tương
Vietnamese · Sauce & Condiment
Sốt cà chua đa năng
Vietnamese · Sauce & Condiment
Tỏi ớt ngâm chua ngọt
Vietnamese · Sauce & Condiment
Bún Thịt Bò Xào (Phần Nước Mắm)
Vietnamese · Sauce & Condiment