Bánh Bột Củ Cải 蘿蔔糕
Directions
- 1Chuẩn bị nguyên liệu: củ cải trắng, bột, lạp xưởng, lạp dục, tôm khô, nấm đông cô, sò điệp khô, hành tím, hành lá và đậu phộng.
- 2Ngâm sò điệp khô, nấm đông cô và tôm khô cho nở.
- 3Cắt nhỏ lạp xưởng, thái mỏng lạp dục.
- 4Bào củ cải trắng, vắt ráo nước.
- 5Trộn bột với nước ngâm sò điệp, nấm đông cô, tôm khô, hành tím, bột nêm, đường và tiêu.
- 6Phi thơm hành tím, xào nấm đông cô, tôm khô, sò điệp, lạp xưởng và lạp dục.
- 7Trộn củ cải bào với hỗn hợp đã xào, sau đó đổ bột vào.
- 8Cho hỗn hợp vào xửng hấp cách thủy khoảng 25 phút.
- 9Rắc hành lá lên trên và rắc đậu phộng lên khi dọn ra dùng.
Ingredients
- 4 củ củ cải trắng đã bào vỏ
- 200 gr bột chuyên dụng làm bánh bột củ cải
- 6 miếng lạp xưởng
- 1 miếng lạp dục
- 1 bát tôm khô
- 5 cái nấm đông cô
- 3 cái sò điệp khô
- 220 ml nước ngâm sò điệp, nấm đông cô, tôm khô
- 1 muỗng cf hành tím
- 1 muỗng cf bột nêm
- 1 muỗng cf đường
- 1 muỗng cf tiêu
- 1 bát hành lá
- 1 bát đậu phộng
Equipment
nồi hấpchảo
Related recipes
Vietnamese Sweet Chilli Sauce
Vietnamese · Sauce & Condiment
Nước Chấm and Peanut Sauce
Vietnamese · Sauce & Condiment
Gochujang Glaze, Thai Peanut Sauce, and Nuoc Cham
Vietnamese · Sauce & Condiment
Cơm sườn nướng tiêu
Vietnamese · Sauce & Condiment30m
Sốt mận (Plum Sauce)
Vietnamese · Sauce & Condiment
Dầu hào chay từ nấm hương
Vietnamese · Sauce & Condiment17m
Vả muối sổi
Vietnamese · Sauce & Condiment
Nước mắm me
Vietnamese · Sauce & Condiment2m
Củ cải ngâm tương
Vietnamese · Sauce & Condiment
Sốt cà chua đa năng
Vietnamese · Sauce & Condiment
Tỏi ớt ngâm chua ngọt
Vietnamese · Sauce & Condiment
Bún Thịt Bò Xào (Phần Nước Mắm)
Vietnamese · Sauce & Condiment