Bánh Bột Củ Cải 蘿蔔糕
Directions
- 1Chuẩn bị nguyên liệu: củ cải trắng, bột, lạp xưởng, lạp dục, tôm khô, nấm đông cô, sò điệp khô, hành tím, hành lá và đậu phộng.
- 2Chuẩn bị nguyên liệu: củ cải trắng, bột, lạp xưởng, lạp dục, tôm khô, nấm đông cô, sò điệp khô, hành tím, hành lá và đậu phộng.
- 3Chuẩn bị nguyên liệu: củ cải trắng, bột, lạp xưởng, lạp dục, tôm khô, nấm đông cô, sò điệp khô, hành tím, hành lá và đậu phộng.
- 4Ngâm sò điệp khô, nấm đông cô và tôm khô cho nở.
- 5Ngâm sò điệp khô, nấm đông cô và tôm khô cho nở.
- 6Ngâm sò điệp khô, nấm đông cô và tôm khô cho nở.
- 7Cắt nhỏ lạp xưởng, thái mỏng lạp dục.
- 8Cắt nhỏ lạp xưởng, thái mỏng lạp dục.
- 9Cắt nhỏ lạp xưởng, thái mỏng lạp dục.
- 10Bào củ cải trắng, vắt ráo nước.
- 11Bào củ cải trắng, vắt ráo nước.
- 12Bào củ cải trắng, vắt ráo nước.
- 13Trộn bột với nước ngâm sò điệp, nấm đông cô, tôm khô, hành tím, bột nêm, đường và tiêu.
- 14Trộn bột với nước ngâm sò điệp, nấm đông cô, tôm khô, hành tím, bột nêm, đường và tiêu.
- 15Trộn bột với nước ngâm sò điệp, nấm đông cô, tôm khô, hành tím, bột nêm, đường và tiêu.
- 16Phi thơm hành tím, xào nấm đông cô, tôm khô, sò điệp, lạp xưởng và lạp dục.
- 17Phi thơm hành tím, xào nấm đông cô, tôm khô, sò điệp, lạp xưởng và lạp dục.
- 18Phi thơm hành tím, xào nấm đông cô, tôm khô, sò điệp, lạp xưởng và lạp dục.
- 19Trộn củ cải bào với hỗn hợp đã xào, sau đó đổ bột vào.
- 20Trộn củ cải bào với hỗn hợp đã xào, sau đó đổ bột vào.
- 21Trộn củ cải bào với hỗn hợp đã xào, sau đó đổ bột vào.
- 22Cho hỗn hợp vào xửng hấp cách thủy khoảng 25 phút.
- 23Cho hỗn hợp vào xửng hấp cách thủy khoảng 25 phút.
- 24Cho hỗn hợp vào xửng hấp cách thủy khoảng 25 phút.
- 25Rắc hành lá lên trên và rắc đậu phộng lên khi dọn ra dùng.
- 26Rắc hành lá lên trên và rắc đậu phộng lên khi dọn ra dùng.
- 27Rắc hành lá lên trên và rắc đậu phộng lên khi dọn ra dùng.
Ingredients
- 4 củ củ cải trắng đã bào vỏ
- 4 củ củ cải trắng đã bào vỏ
- 4 củ củ cải trắng đã bào vỏ
- 200 gr bột chuyên dụng làm bánh bột củ cải
- 200 gr bột chuyên dụng làm bánh bột củ cải
- 200 gr bột chuyên dụng làm bánh bột củ cải
- 6 miếng lạp xưởng
- 6 miếng lạp xưởng
- 6 miếng lạp xưởng
- 1 miếng lạp dục
- 1 miếng lạp dục
- 1 miếng lạp dục
- 1 bát tôm khô
- 1 bát tôm khô
- 1 bát tôm khô
- 5 cái nấm đông cô
- 5 cái nấm đông cô
- 5 cái nấm đông cô
- 3 cái sò điệp khô
- 3 cái sò điệp khô
- 3 cái sò điệp khô
- 220 ml nước ngâm sò điệp, nấm đông cô, tôm khô
- 220 ml nước ngâm sò điệp, nấm đông cô, tôm khô
- 220 ml nước ngâm sò điệp, nấm đông cô, tôm khô
- 1 muỗng cf hành tím
- 1 muỗng cf hành tím
- 1 muỗng cf hành tím
- 1 muỗng cf bột nêm
- 1 muỗng cf bột nêm
- 1 muỗng cf bột nêm
- 1 muỗng cf đường
- 1 muỗng cf đường
- 1 muỗng cf đường
- 1 muỗng cf tiêu
- 1 muỗng cf tiêu
- 1 muỗng cf tiêu
- 1 bát hành lá
- 1 bát hành lá
- 1 bát hành lá
- 1 bát đậu phộng
- 1 bát đậu phộng
- 1 bát đậu phộng
Equipment
nồi hấpchảo