Sốt Ướp Đồ Nướng BBQ
Serves 1
Directions
- 1Cho 30ml dầu ăn và 20ml dầu điều vào chảo.
- 2Khi dầu nóng, cho 30g tỏi xay, 30g hành xay và 20g ớt sừng xay vào phi cho vàng giòn.
- 3Tiếp theo, cho 10g rễ ngò vào phi chung cho tất cả gia vị vàng giòn.
- 4Hạ nhỏ lửa.
- 5Cho 250g sốt ướp đồ nướng của Ly Kumki, 10g tương ớt Hàn Quốc, 100g tương ớt, 10g hắc xì dầu, 20g nước tương, 10g hạt nêm, 10g đường, 1g tiêu và 20g nước lọc vào.
- 6Nấu cho hỗn hợp sốt sôi lên.
- 7Sau khi nấu sôi, cho sốt vào máy xay tố xay cho thật mịn.
- 8Để nguội sốt và cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản.
- 9Khi dùng, rưới sốt đều lên thịt hoặc hải sản rồi đem đi nướng.
Ingredients
- 30 ml dầu ăn
- 20 ml dầu điều
- 30 g tỏi xay
- 30 g hành xay
- 20 g ớt sừng xay
- 10 g rễ ngò
- 250 g sốt ướp đồ nướng của Ly Kumki
- 10 g tương ớt Hàn Quốc
- 100 g tương ớt
- 10 g hắc xì dầu
- 20 g nước tương
- 10 g hạt nêm
- 10 g đường
- 1 g tiêu
- 20 g nước lọc
Equipment
máy xay tố
Tips
- Khi xay mịn sốt sẽ không bị cháy khi nướng.
- Để nguội sốt và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Related recipes
Vietnamese Sweet Chilli Sauce
Vietnamese · Sauce & Condiment
Nước Chấm and Peanut Sauce
Vietnamese · Sauce & Condiment
Gochujang Glaze, Thai Peanut Sauce, and Nuoc Cham
Vietnamese · Sauce & Condiment
Cơm sườn nướng tiêu
Vietnamese · Sauce & Condiment30m
Sốt mận (Plum Sauce)
Vietnamese · Sauce & Condiment
Dầu hào chay từ nấm hương
Vietnamese · Sauce & Condiment17m
Vả muối sổi
Vietnamese · Sauce & Condiment
Nước mắm me
Vietnamese · Sauce & Condiment2m
Củ cải ngâm tương
Vietnamese · Sauce & Condiment
Sốt cà chua đa năng
Vietnamese · Sauce & Condiment
Tỏi ớt ngâm chua ngọt
Vietnamese · Sauce & Condiment
Bún Thịt Bò Xào (Phần Nước Mắm)
Vietnamese · Sauce & Condiment