Nadziewane roladki ze schabu

50 mins
Serves 6
instagram.com

Directions

  1. 1Pokrój schab i rozbij go tłuczkiem.
  2. 2Pokrój schab i rozbij go tłuczkiem.
  3. 3Pokrój schab i rozbij go tłuczkiem.
  4. 4Mięso posyp czosnkiem, papryką, ziołami prowansalskimi i solą.
  5. 5Mięso posyp czosnkiem, papryką, ziołami prowansalskimi i solą.
  6. 6Mięso posyp czosnkiem, papryką, ziołami prowansalskimi i solą.
  7. 7Pory pokrój w plasterki, a paprykę w paski.
  8. 8Pory pokrój w plasterki, a paprykę w paski.
  9. 9Pory pokrój w plasterki, a paprykę w paski.
  10. 10Na patelni rozgrzej 3 łyżki oleju, dodaj pory i paprykę, smaż do miękkości, dopraw solą i pieprzem.
  11. 11Na patelni rozgrzej 3 łyżki oleju, dodaj pory i paprykę, smaż do miękkości, dopraw solą i pieprzem.
  12. 12Na patelni rozgrzej 3 łyżki oleju, dodaj pory i paprykę, smaż do miękkości, dopraw solą i pieprzem.
  13. 13Na każdy kawałek schabu wykładam plaster sera żółtego, usmażone warzywa.
  14. 14Na każdy kawałek schabu wykładam plaster sera żółtego, usmażone warzywa.
  15. 15Na każdy kawałek schabu wykładam plaster sera żółtego, usmażone warzywa.
  16. 16Zwijaj ciasno jak krokiety.
  17. 17Zwijaj ciasno jak krokiety.
  18. 18Zwijaj ciasno jak krokiety.
  19. 19Roladki obtocz w mące i smaż na oleju do mocnego, złocistego zarumienienia z każdej strony.
  20. 20Roladki obtocz w mące i smaż na oleju do mocnego, złocistego zarumienienia z każdej strony.
  21. 21Roladki obtocz w mące i smaż na oleju do mocnego, złocistego zarumienienia z każdej strony.
  22. 22Obsmażone roladki przełóż do naczynia żaroodpornego.
  23. 23Obsmażone roladki przełóż do naczynia żaroodpornego.
  24. 24Obsmażone roladki przełóż do naczynia żaroodpornego.
  25. 25Zalej wodą i piecz przez 50 minut w temperaturze 180°C (piekarnik musi być wcześniej nagrzany).
  26. 26Zalej wodą i piecz przez 50 minut w temperaturze 180°C (piekarnik musi być wcześniej nagrzany).
  27. 27Zalej wodą i piecz przez 50 minut w temperaturze 180°C (piekarnik musi być wcześniej nagrzany).
  28. 28Ziemniaki obierz, ugotuj do miękkości w osolonej wodzie.
  29. 29Ziemniaki obierz, ugotuj do miękkości w osolonej wodzie.
  30. 30Ziemniaki obierz, ugotuj do miękkości w osolonej wodzie.
  31. 31Gorące ziemniaki przełóż do misy robota kuchennego.
  32. 32Gorące ziemniaki przełóż do misy robota kuchennego.
  33. 33Gorące ziemniaki przełóż do misy robota kuchennego.
  34. 34Dodaj jogurt lub śmietanę oraz wlej mleko.
  35. 35Dodaj jogurt lub śmietanę oraz wlej mleko.
  36. 36Dodaj jogurt lub śmietanę oraz wlej mleko.
  37. 37Miksuj do uzyskania gładkiego, kremowego puree.
  38. 38Miksuj do uzyskania gładkiego, kremowego puree.
  39. 39Miksuj do uzyskania gładkiego, kremowego puree.

Ingredients

  • 6 grubych plastrów schabu
  • 6 grubych plastrów schabu
  • 6 grubych plastrów schabu
  • 2 łyżeczki czosnku granulowanego
  • 2 łyżeczki czosnku granulowanego
  • 2 łyżeczki czosnku granulowanego
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • 2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • 2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka soli
  • do smaku pieprz
  • do smaku pieprz
  • do smaku pieprz
  • 5 małych porów
  • 5 małych porów
  • 5 małych porów
  • 1 czerwona papryka
  • 1 czerwona papryka
  • 1 czerwona papryka
  • 3 łyżki oleju
  • 3 łyżki oleju
  • 3 łyżki oleju
  • 6 plastry żółtego sera
  • 6 plastry żółtego sera
  • 6 plastry żółtego sera
  • do obtaczania mąka pszenna
  • do obtaczania mąka pszenna
  • do obtaczania mąka pszenna
  • do smażenia olej
  • do smażenia olej
  • do smażenia olej
  • 1.5 kg ziemniaków
  • 1.5 kg ziemniaków
  • 1.5 kg ziemniaków
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany
  • 150 ml mleka
  • 150 ml mleka
  • 150 ml mleka

Equipment

patelnianaczynie żaroodpornepiekarniktłuczekrobot kuchenny

Tips

  • Roladki podawaj z kremowym puree.
  • Danie dobrze komponuje się z surówką z kiszonej kapusty, ogórkami kiszonymi lub mizerią.