Nadziewane roladki ze schabu

Name: Nadziewane roladki ze schabu
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Other
Ingredients: 6 grubych plastrów schabu; 2 łyżeczki czosnku granulowanego; 2 łyżeczki słodkiej papryki; 2 łyżeczki ziół prowansalskich; 1 łyżeczka soli; do smaku pieprz; 5 małych porów; 1 czerwona papryka; 3 łyżki oleju; 6 plastry żółtego sera; do obtaczania mąka pszenna; do smażenia olej; 1.5 kg ziemniaków; 3 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany; 150 ml mleka

50m

Serves 6

instagram.com

Nadziewane roladki ze schabu

instagram.com

50m

Serves 6

Directions

1Pokrój schab i rozbij go tłuczkiem.
2Mięso posyp czosnkiem, papryką, ziołami prowansalskimi i solą.
3Pory pokrój w plasterki, a paprykę w paski.
4Na patelni rozgrzej 3 łyżki oleju, dodaj pory i paprykę, smaż do miękkości, dopraw solą i pieprzem.
5Na każdy kawałek schabu wykładam plaster sera żółtego, usmażone warzywa.
6Zwijaj ciasno jak krokiety.
7Roladki obtocz w mące i smaż na oleju do mocnego, złocistego zarumienienia z każdej strony.
8Obsmażone roladki przełóż do naczynia żaroodpornego.
9Zalej wodą i piecz przez 50 minut w temperaturze 180°C (piekarnik musi być wcześniej nagrzany).
10Ziemniaki obierz, ugotuj do miękkości w osolonej wodzie.
11Gorące ziemniaki przełóż do misy robota kuchennego.
12Dodaj jogurt lub śmietanę oraz wlej mleko.
13Miksuj do uzyskania gładkiego, kremowego puree.

Ingredients

6 grubych plastrów schabu
2 łyżeczki czosnku granulowanego
2 łyżeczki słodkiej papryki
2 łyżeczki ziół prowansalskich
1 łyżeczka soli
do smaku pieprz
5 małych porów
1 czerwona papryka
3 łyżki oleju
6 plastry żółtego sera
do obtaczania mąka pszenna
do smażenia olej
1.5 kg ziemniaków
3 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany
150 ml mleka

Equipment

patelnianaczynie żaroodpornepiekarniktłuczekrobot kuchenny

Tips

Roladki podawaj z kremowym puree.
Danie dobrze komponuje się z surówką z kiszonej kapusty, ogórkami kiszonymi lub mizerią.

Nadziewane roladki ze schabu

50m

Serves 6

instagram.com

Nadziewane roladki ze schabu

instagram.com

50m

Serves 6

Directions

1Pokrój schab i rozbij go tłuczkiem.
2Mięso posyp czosnkiem, papryką, ziołami prowansalskimi i solą.
3Pory pokrój w plasterki, a paprykę w paski.
4Na patelni rozgrzej 3 łyżki oleju, dodaj pory i paprykę, smaż do miękkości, dopraw solą i pieprzem.
5Na każdy kawałek schabu wykładam plaster sera żółtego, usmażone warzywa.
6Zwijaj ciasno jak krokiety.
7Roladki obtocz w mące i smaż na oleju do mocnego, złocistego zarumienienia z każdej strony.
8Obsmażone roladki przełóż do naczynia żaroodpornego.
9Zalej wodą i piecz przez 50 minut w temperaturze 180°C (piekarnik musi być wcześniej nagrzany).
10Ziemniaki obierz, ugotuj do miękkości w osolonej wodzie.
11Gorące ziemniaki przełóż do misy robota kuchennego.
12Dodaj jogurt lub śmietanę oraz wlej mleko.
13Miksuj do uzyskania gładkiego, kremowego puree.