Рулетики из кабачка и фарша
Directions
- 1Нарежьте кабачки тонкими полосками ножом или овощечисткой.
- 2Присыпьте кабачки солью и оставьте на 15 минут.
- 3Нарежьте одну головку лука кубиками.
- 4Натрите одну морковь на тёрке.
- 5Обжарьте лук и морковь в сковороде до мягкости.
- 6Разделите обжаренные овощи на две части.
- 7Одну часть овощей уберите для фарша, а вторую залейте перетёртыми томатами.
- 8Добавьте в соус немного сметаны и соль.
- 9Тушите соус ещё в течение 5 минут.
- 10К фаршу добавьте до полуготовности отваренный рис, обжаренные овощи (первая часть), соль, чёрный перец, сухой чеснок и немного приправы для фарша.
- 11Хорошо перемешайте начинку.
- 12Возьмите немного фарша, переложите на полоску кабачка и аккуратно закрутите в рулетики.
- 13Переложите рулетики в форму для запекания.
- 14Сверху залейте рулетики полученным соусом.
- 15Уберите в разогретую до 180°C духовку на 40 минут.
- 16По готовности можно посыпать зеленью.
Ingredients
- 2 шт. Кабачок
- Соль
- 1 головка Лук
- 1 шт. Морковь
- Перетёртые томаты
- Сметана
- Фарш
- Рис отваренный до полуготовности
- Чёрный перец
- Сухой чеснок
- Приправа для фарша
- Зелень
Equipment
НожОвощечисткаСковородаТёркаФорма для запеканияДуховка
Tips
- По готовности можно посыпать зеленью.
- Хорошо перемешать фарш с рисом, овощами и специями.
- Аккуратно закручивайте рулетики.
Related recipes
ដំឡូងបារាំងទើនចម្អិនជាមួយនឹងប័រ
Other · Dinner
OMLÓS TEPSIS CSIRKECOMB
Other · Dinner1h 5m
Stroganoff de res
Other · Dinner
Khoreshte Gheimeh Bademjan
Other · Dinner40m
Karkówka duszona z kapustą
Other · Dinner
Khinkali
Other · Dinner20m
Pfannengrün with Kräuterseitlingen Medallions
Other · Dinner30m
Afghanisch inspiriertes Auberginen Gericht - Borani Banjan
Other · Dinner1h 5m
Pierogi
Other · Dinner
Uunilohipasta
Other · Dinner30m
Мджаддара с булгур (MJADDERA MFOORAH / مجدّرة مفوّرة بالبرغل)
Other · Dinner27m
Паста Орзо със спанак
Other · Dinner30m