1Kata vizuri vitunguu, pilipili hoho, na vitunguu saumu.
2Kata vizuri vitunguu, pilipili hoho, na vitunguu saumu.
3Kata vizuri vitunguu, pilipili hoho, na vitunguu saumu.
4Mimina maji na uiongeze kwenye kuku wa kusaga konda pamoja na giligilani iliyokatwa, paprika, cumin, chumvi, pilipili, unga wa pilipili, manjano, na mafuta ya mizeituni.
5Mimina maji na uiongeze kwenye kuku wa kusaga konda pamoja na giligilani iliyokatwa, paprika, cumin, chumvi, pilipili, unga wa pilipili, manjano, na mafuta ya mizeituni.
6Mimina maji na uiongeze kwenye kuku wa kusaga konda pamoja na giligilani iliyokatwa, paprika, cumin, chumvi, pilipili, unga wa pilipili, manjano, na mafuta ya mizeituni.
7Changanya vizuri hadi mchanganyiko ubadilike rangi.
8Changanya vizuri hadi mchanganyiko ubadilike rangi.
9Changanya vizuri hadi mchanganyiko ubadilike rangi.
10Ongeza mchanganyiko kwenye sufuria ya karatasi yenye grisi.
11Ongeza mchanganyiko kwenye sufuria ya karatasi yenye grisi.
12Ongeza mchanganyiko kwenye sufuria ya karatasi yenye grisi.
13Sambaza mchanganyiko na uongeze alama za vidole.
14Sambaza mchanganyiko na uongeze alama za vidole.
15Sambaza mchanganyiko na uongeze alama za vidole.
16Tumia spatula kugawanya mchanganyiko katika kebab 8.
17Tumia spatula kugawanya mchanganyiko katika kebab 8.
18Tumia spatula kugawanya mchanganyiko katika kebab 8.
19Oka kebabs kwenye oveni iliyowashwa moto hadi 190°C kwa dakika 20-25 hadi ziwe za kahawia ya dhahabu na zenye juisi. Futa juisi katikati ya mchakato wa kuoka.
20Oka kebabs kwenye oveni iliyowashwa moto hadi 190°C kwa dakika 20-25 hadi ziwe za kahawia ya dhahabu na zenye juisi. Futa juisi katikati ya mchakato wa kuoka.
21Oka kebabs kwenye oveni iliyowashwa moto hadi 190°C kwa dakika 20-25 hadi ziwe za kahawia ya dhahabu na zenye juisi. Futa juisi katikati ya mchakato wa kuoka.
22Kwa mchuzi bora wa vitunguu, changanya yogurt ya Kigiriki, mayonnaise nyepesi, unga wa vitunguu saumu, dill kavu, chumvi, pilipili, maji ya limao na kiasi kidogo cha maji ili kupata uthabiti kamili.
23Kwa mchuzi bora wa vitunguu, changanya yogurt ya Kigiriki, mayonnaise nyepesi, unga wa vitunguu saumu, dill kavu, chumvi, pilipili, maji ya limao na kiasi kidogo cha maji ili kupata uthabiti kamili.
24Kwa mchuzi bora wa vitunguu, changanya yogurt ya Kigiriki, mayonnaise nyepesi, unga wa vitunguu saumu, dill kavu, chumvi, pilipili, maji ya limao na kiasi kidogo cha maji ili kupata uthabiti kamili.
25Sasa ongeza mchuzi huo kwenye kanga ya Lebanoni pamoja na kebabs mbili za kuku, saladi yako ya chaguo, na mchuzi zaidi wa vitunguu.
26Sasa ongeza mchuzi huo kwenye kanga ya Lebanoni pamoja na kebabs mbili za kuku, saladi yako ya chaguo, na mchuzi zaidi wa vitunguu.
27Sasa ongeza mchuzi huo kwenye kanga ya Lebanoni pamoja na kebabs mbili za kuku, saladi yako ya chaguo, na mchuzi zaidi wa vitunguu.
Ingredients
1 kg kuku wa kusaga konda (5% mafuta au chini)
1 kg kuku wa kusaga konda (5% mafuta au chini)
1 kg kuku wa kusaga konda (5% mafuta au chini)
1 kitunguu kahawia cha kati
1 kitunguu kahawia cha kati
1 kitunguu kahawia cha kati
1 pilipili hoho nyekundu
1 pilipili hoho nyekundu
1 pilipili hoho nyekundu
4 cloves vitunguu saumu
4 cloves vitunguu saumu
4 cloves vitunguu saumu
giligilani iliyokatwa
giligilani iliyokatwa
giligilani iliyokatwa
2 tsp paprika
2 tsp paprika
2 tsp paprika
2 tsp cumin
2 tsp cumin
2 tsp cumin
2 tsp chumvi
2 tsp chumvi
2 tsp chumvi
2 tsp pilipili
2 tsp pilipili
2 tsp pilipili
1 tsp unga wa pilipili
1 tsp unga wa pilipili
1 tsp unga wa pilipili
0.5 tsp manjano
0.5 tsp manjano
0.5 tsp manjano
1 tbsp mafuta ya mizeituni
1 tbsp mafuta ya mizeituni
1 tbsp mafuta ya mizeituni
120 g yogurt ya Kigiriki (0%)
120 g yogurt ya Kigiriki (0%)
120 g yogurt ya Kigiriki (0%)
30 g mayonnaise nyepesi
30 g mayonnaise nyepesi
30 g mayonnaise nyepesi
1 tsp unga wa vitunguu saumu
1 tsp unga wa vitunguu saumu
1 tsp unga wa vitunguu saumu
1 tsp dill kavu
1 tsp dill kavu
1 tsp dill kavu
0.5 tsp chumvi
0.5 tsp chumvi
0.5 tsp chumvi
0.5 tsp pilipili
0.5 tsp pilipili
0.5 tsp pilipili
0.5 lemon maji ya limao
0.5 lemon maji ya limao
0.5 lemon maji ya limao
splash maji
splash maji
splash maji
0.5 kitunguu chekundu (kilichokatwa vizuri)
0.5 kitunguu chekundu (kilichokatwa vizuri)
0.5 kitunguu chekundu (kilichokatwa vizuri)
150 g nyanya za cherry (zilizokatwa)
150 g nyanya za cherry (zilizokatwa)
150 g nyanya za cherry (zilizokatwa)
150 g tango (lililokatwa)
150 g tango (lililokatwa)
150 g tango (lililokatwa)
sprinkle giligilani iliyokatwa
sprinkle giligilani iliyokatwa
sprinkle giligilani iliyokatwa
to taste chumvi
to taste chumvi
to taste chumvi
4 mikate ya Lebanoni (au mikate yoyote ya chini ya kalori)
4 mikate ya Lebanoni (au mikate yoyote ya chini ya kalori)
4 mikate ya Lebanoni (au mikate yoyote ya chini ya kalori)
Equipment
ovenspatulasufuria ya karatasibakuli la kuchanganyiaair-fryer (hiari)pan (hiari)
Tips
Hifadhi vipengele vya kebab kwenye vyombo tofauti, saladi, mchuzi, kisha funika kebabs kwenye karatasi ya alumini. Hifadhi kwenye friji kwa hadi siku 5.
Ili kupasha tena kebabs, kaanga kwa hewa au weka kwenye sufuria kwa dakika chache hadi ziwe moto, kisha zikusanye na ufurahie.