Патладжан кебап в еър фрайер
Directions
- 1Нарежете патладжаните на кръгчета и ги накиснете в подсолена вода за 15-20 минути.
- 2Ситно нарежете лука и пресните подправки.
- 3Смесете мляното месо с лука, половината от нарязаните подправки, настърганото сирене, яйцето, червения пипер, кимиона и черния пипер.
- 4Оформете малки кюфтенца и ги оставете да отлежат за около 30 минути.
- 5Нарежете доматите и ги задушете в тиган с половината зехтин и ригана, докато се получи сос.
- 6Подсушете патладжаните с кърпа и ги намажете с останалия зехтин.
- 7Нанижете патладжаните и кюфтенцата на дървени шишчета.
- 8Сложете шишчетата в еър фрайера и печете на 190°C за 8 минути, след това намалете на 160°C за 15 минути. Накрая, ако искате по-запечени, печете за 2 минути на 200°C.
- 9Добавете останалите пресни подправки към доматения сос и опитайте на вкус.
- 10Сервирайте патладжаните с доматения сос, като можете да поръсите със свеж магданоз.
Ingredients
- 2 патладжани
- 400 г телешко мляно месо
- 1 глава лук
- 1 вързка пресни подправки (магданоз и майорана)
- 1 малко парче жълто сирене (гръцка гравиера)
- 1 яйце
- 1 с.л пушен червен пипер
- 1 щипка кимион
- 1 щипка черен пипер
- 2 с.л зехтин
- 3 зрели домати
- 1 ч.л сушен риган
Equipment
air fryerknifecutting boardbowlwooden skewerspan
Related recipes
ដំឡូងបារាំងទើនចម្អិនជាមួយនឹងប័រ
Other · Dinner
OMLÓS TEPSIS CSIRKECOMB
Other · Dinner1h 5m
Stroganoff de res
Other · Dinner
Khoreshte Gheimeh Bademjan
Other · Dinner40m
Karkówka duszona z kapustą
Other · Dinner
Khinkali
Other · Dinner20m
Pfannengrün with Kräuterseitlingen Medallions
Other · Dinner30m
Afghanisch inspiriertes Auberginen Gericht - Borani Banjan
Other · Dinner1h 5m
Pierogi
Other · Dinner
Uunilohipasta
Other · Dinner30m
Мджаддара с булгур (MJADDERA MFOORAH / مجدّرة مفوّرة بالبرغل)
Other · Dinner27m
Паста Орзо със спанак
Other · Dinner30m