Directions
- 1Przygotować kurczaka: pokroić piersi wzdłuż na dwa filety.
- 2Doprawić filety z kurczaka mieszanką przypraw: sól, pieprz, czosnek granulowany, wędzona papryka, chili cayenne (opcjonalnie). Dokładne proporcje w opisie filmu.
- 3Rozgrzać oliwę na patelni na średniej mocy.
- 4Smażyć kurczaka na patelni przez 4 minuty z każdej strony.
- 5Odstawić kurczaka na kratkę, żeby ostygł.
- 6Zagotować wodę w garnku, dodać sól i makaron.
- 7Gotować makaron al dente.
- 8Przygotować sos serowy: na patelnię dodać masło i posiekany czosnek.
- 9Dodać mąkę pszenną i smażyć przez 2 minuty ciągle mieszając.
- 10Stopniowo wlać mleko, cały czas mieszając.
- 11Doprawić solą, świeżo mielonym pieprzem i gałką muszkatołową.
- 12Dodać ser parmezan i gorgonzola, mieszając do rozpuszczenia.
- 13Dodać szpinak i mieszać do zwiędnięcia.
- 14Dodać ugotowany makaron do sosu i wymieszać.
- 15Na koniec dodać kurczaka i podgrzać pod przykryciem.
- 16Podawać makaron z kurczakiem polany sosem i posypany pietruszką.
Ingredients
- 2 piersi z kurczaka
- 1 łyżeczka sól
- 1 łyżeczka pieprz
- 1 łyżka czosnek granulowany
- 1 łyżka wędzona papryka
- 0.5 łyżeczki cayenne
- 3 łyżki oliwa
- 3 ząbki czosnek
- 4 łyżki masło
- 4 łyżki mąka pszenna
- 3 szklanki mleko
- 0.25 łyżeczki gałka muszkatołowa
- 0.5 łyżeczki sól
- 0.5 łyżeczki pieprz
- 100 g ser typu parmezan
- 50 g ser typu gorgonzola
- 100 g młody szpinak
- 0.25 pęczka świeża pietruszka
- 200 g makaron tagliatelle
Equipment
patelnianóżdeska do krojeniamiseczkamłynki do przyprawtarkatrzepaczkagarnek
Related recipes
ដំឡូងបារាំងទើនចម្អិនជាមួយនឹងប័រ
Other · Dinner
OMLÓS TEPSIS CSIRKECOMB
Other · Dinner1h 5m
Stroganoff de res
Other · Dinner
Khoreshte Gheimeh Bademjan
Other · Dinner40m
Karkówka duszona z kapustą
Other · Dinner
Khinkali
Other · Dinner20m
Pfannengrün with Kräuterseitlingen Medallions
Other · Dinner30m
Afghanisch inspiriertes Auberginen Gericht - Borani Banjan
Other · Dinner1h 5m
Pierogi
Other · Dinner
Uunilohipasta
Other · Dinner30m
Мджаддара с булгур (MJADDERA MFOORAH / مجدّرة مفوّرة بالبرغل)
Other · Dinner27m
Паста Орзо със спанак
Other · Dinner30m