Crispy Fried Chicken

2h 3m
Serves 6
facebook.com

Directions

  1. 1Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar.
  2. 2Vispa ihop filmmjölk och ett ägg.
  3. 3Blanda mjöl, maizena, paprika, salt och bakpulver i en separat skål.
  4. 4Doppa kycklingfiléerna först i mjölblandningen, sedan i filmmjölksblandningen och till sist tillbaka i mjölblandningen.
  5. 5Fritera kycklingfiléerna i 180 grader tills de är gyllenbruna och krispiga.

Ingredients

  • 6 kycklinglårfilé
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk peppar
  • 2 dl filmjölk
  • 1 ägg
  • 2 dl mjöl
  • 2 msk maizena
  • 1 tsk paprika
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 liter frityr olja

Equipment

bowlsforkpepper grinderbaking sheetfrying pantongsknife