Куриное филе в кляре

30 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Готовим маринад для курицы.
  2. 2Готовим маринад для курицы.
  3. 3Готовим маринад для курицы.
  4. 4Добавляем в миску два яйца.
  5. 5Добавляем в миску два яйца.
  6. 6Добавляем в миску два яйца.
  7. 7Добавляем соль.
  8. 8Добавляем соль.
  9. 9Добавляем соль.
  10. 10Добавляем воду.
  11. 11Добавляем воду.
  12. 12Добавляем воду.
  13. 13Добавляем паприку и куркуму.
  14. 14Добавляем паприку и куркуму.
  15. 15Добавляем паприку и куркуму.
  16. 16Добавляем муку.
  17. 17Добавляем муку.
  18. 18Добавляем муку.
  19. 19Перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.
  20. 20Перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.
  21. 21Перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.
  22. 22Добавляем нарезанное куриное филе в маринад.
  23. 23Добавляем нарезанное куриное филе в маринад.
  24. 24Добавляем нарезанное куриное филе в маринад.
  25. 25Оставляем мариноваться на полчаса.
  26. 26Оставляем мариноваться на полчаса.
  27. 27Оставляем мариноваться на полчаса.
  28. 28Готовим кляр: добавляем муку в миску.
  29. 29Готовим кляр: добавляем муку в миску.
  30. 30Готовим кляр: добавляем муку в миску.
  31. 31Добавляем соль, куркуму и паприку.
  32. 32Добавляем соль, куркуму и паприку.
  33. 33Добавляем соль, куркуму и паприку.
  34. 34Перемешиваем.
  35. 35Перемешиваем.
  36. 36Перемешиваем.
  37. 37Разогреваем растительное масло в кастрюле.
  38. 38Разогреваем растительное масло в кастрюле.
  39. 39Разогреваем растительное масло в кастрюле.
  40. 40Обваливаем куриное филе в муке.
  41. 41Обваливаем куриное филе в муке.
  42. 42Обваливаем куриное филе в муке.
  43. 43Жарим куриное филе в масле.
  44. 44Жарим куриное филе в масле.
  45. 45Жарим куриное филе в масле.
  46. 46Выкладываем готовое филе на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
  47. 47Выкладываем готовое филе на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
  48. 48Выкладываем готовое филе на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
  49. 49Готовим соус: смешиваем сметану, майонез, сухой чеснок и укроп.
  50. 50Готовим соус: смешиваем сметану, майонез, сухой чеснок и укроп.
  51. 51Готовим соус: смешиваем сметану, майонез, сухой чеснок и укроп.
  52. 52Выкладываем куриное филе на тарелку и подаем с соусом.
  53. 53Выкладываем куриное филе на тарелку и подаем с соусом.
  54. 54Выкладываем куриное филе на тарелку и подаем с соусом.

Ingredients

  • 300 гр куриное филе
  • 300 гр куриное филе
  • 300 гр куриное филе
  • 1 чайная ложка соль
  • 1 чайная ложка соль
  • 1 чайная ложка соль
  • 1 чайная ложка паприка
  • 1 чайная ложка паприка
  • 1 чайная ложка паприка
  • 0.5 чайная ложка куркума
  • 0.5 чайная ложка куркума
  • 0.5 чайная ложка куркума
  • 2 яйцо
  • 2 яйцо
  • 2 яйцо
  • 200 мл вода холодная
  • 200 мл вода холодная
  • 200 мл вода холодная
  • 1 стакан мука
  • 1 стакан мука
  • 1 стакан мука
  • 1 чайная ложка соль
  • 1 чайная ложка соль
  • 1 чайная ложка соль
  • 0.5 чайная ложка паприка
  • 0.5 чайная ложка паприка
  • 0.5 чайная ложка паприка
  • 0.5 чайная ложка куркума
  • 0.5 чайная ложка куркума
  • 0.5 чайная ложка куркума
  • 3 столовые ложки сметана 20%
  • 3 столовые ложки сметана 20%
  • 3 столовые ложки сметана 20%
  • 3 столовые ложки майонез
  • 3 столовые ложки майонез
  • 3 столовые ложки майонез
  • 0.5 чайная ложка чеснок сухой
  • 0.5 чайная ложка чеснок сухой
  • 0.5 чайная ложка чеснок сухой
  • 1 укроп
  • 1 укроп
  • 1 укроп
  • 300 мл масло растительное
  • 300 мл масло растительное
  • 300 мл масло растительное

Equipment

мискавенчиквилкадоска разделочнаяножкастрюляложкащипцы