Գառնի Յարախ
Directions
- 1Սմբուկները մաքրել, կիսել երկու մասի և մասնեակի կլպել։
- 2Դանակի օգնությամբ սմբուկի մեջտեղի հատվածում գծիկներ անել։
- 3Ջեռոցի ամանի մեջ դնել սմբուկները, աղ և ձիթայուղ լցնել վրայ։
- 4Ջեռոցում տապակել 25-30 րոպե 180 աստիճանով։
- 5Տապակի մեջ լցնել կարագը, ավելացնել տավարի աղացած միսը և սոխը։
- 6Տապակել։
- 7Կարմիր բուլղարական պղպեղը մանր կտրատել և ավելացնել։
- 8Պոմիդորի վրա եռման ջուր լցնել և կեղևը մաքրել։
- 9Պոմիդորը կտրատել և ավելացնել տապակի մեջ։
- 10Զանգվածին ավելացնել 1 ճ/գ տոմատի մածուկը և 1 բաժակ ջուրը։
- 11Համեմել կարմիր պղպեղով, սև պղպեղով, խմելի սունելիով և աղով։
- 12Խառնել և թողնել եփվի։
- 13Ջեռոցից հանել սմբուկները, գդալի օգնությամբ մեջտեղի հատվածներում տրորել։
- 14Լցնել սմբուկները։
- 15Վրան դնել պոմիդորի և կծու պղպեղի կտորները։
- 16Մեջտեղում դնել սխտոր և ավելացնել 1 բաժակ տոմատաջուրը։
- 17Ջեռոցի մեջ դնել մինչև կարմրի։
Ingredients
- 3 հատ սմբուկ
- 0 ձիթայուղ
- 0 աղ
- 20 գ կարագ
- 0.5 գլուխ սոխ
- 1 հատ կարմիր բուլղարական պղպեղ
- 1 հատ պոմիդոր
- 1 ճ/գ տոմատի մածուկ
- 1 բաժակ ջուր
- 0 կարմիր պղպեղ
- 0 սև պղպեղ
- 0 խմելի սունելի
- 0 սխտոր
- 0 պոմիդորի շերտեր
- 0 կծու կանաչ պղպեղ
- 1 բաժակ տոմատաջուր
Equipment
ovenknifefrying panspoon