Asado de boda

4 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Se comienza cocinando un kilo de costillas de puerco.
  2. 2Se comienza cocinando un kilo de costillas de puerco.
  3. 3Se comienza cocinando un kilo de costillas de puerco.
  4. 4Mientras se cocinan, vamos a hacer la salsa.
  5. 5Mientras se cocinan, vamos a hacer la salsa.
  6. 6Mientras se cocinan, vamos a hacer la salsa.
  7. 7Se ponen ocho chiles teñidores sin semillas, una marquesota de chocolate, un diente de ajo, clavo, sal y pimienta en una licuadora.
  8. 8Se ponen ocho chiles teñidores sin semillas, una marquesota de chocolate, un diente de ajo, clavo, sal y pimienta en una licuadora.
  9. 9Se ponen ocho chiles teñidores sin semillas, una marquesota de chocolate, un diente de ajo, clavo, sal y pimienta en una licuadora.
  10. 10Con el aceite que soltaron las costillas, vamos a dorar dos tortillas que también vamos a licuar.
  11. 11Con el aceite que soltaron las costillas, vamos a dorar dos tortillas que también vamos a licuar.
  12. 12Con el aceite que soltaron las costillas, vamos a dorar dos tortillas que también vamos a licuar.
  13. 13Agregar un chorrito de agua y licuar.
  14. 14Agregar un chorrito de agua y licuar.
  15. 15Agregar un chorrito de agua y licuar.
  16. 16Ahora que las costillas están bien doradas, le pasamos la salsa por un colador.
  17. 17Ahora que las costillas están bien doradas, le pasamos la salsa por un colador.
  18. 18Ahora que las costillas están bien doradas, le pasamos la salsa por un colador.
  19. 19Ponemos dos hojas de laurel y cuatro o cinco dulces piloncillos.
  20. 20Ponemos dos hojas de laurel y cuatro o cinco dulces piloncillos.
  21. 21Ponemos dos hojas de laurel y cuatro o cinco dulces piloncillos.
  22. 22Dejamos que hierva para que el dulce se derrita y todos los sabores lleguen a todas las partes.
  23. 23Dejamos que hierva para que el dulce se derrita y todos los sabores lleguen a todas las partes.
  24. 24Dejamos que hierva para que el dulce se derrita y todos los sabores lleguen a todas las partes.
  25. 25Servimos y listo.
  26. 26Servimos y listo.
  27. 27Servimos y listo.

Ingredients

  • 1 kg costillas de puerco
  • 1 kg costillas de puerco
  • 1 kg costillas de puerco
  • 8 chiles teñidores sin semillas
  • 8 chiles teñidores sin semillas
  • 8 chiles teñidores sin semillas
  • 1 marquesote de chocolate
  • 1 marquesote de chocolate
  • 1 marquesote de chocolate
  • 1 diente de ajo
  • 1 diente de ajo
  • 1 diente de ajo
  • 2 tortillas
  • 2 tortillas
  • 2 tortillas
  • 2 hojas de laurel
  • 2 hojas de laurel
  • 2 hojas de laurel
  • 4 dulces piloncillo
  • 4 dulces piloncillo
  • 4 dulces piloncillo
  • 1 chorrito agua
  • 1 chorrito agua
  • 1 chorrito agua
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta

Equipment

sarténlicuadoracolador