Праздничный рулет

55m
Serves 6
instagram.com

Directions

  1. 1Сделайте фарш из 1 кг куриного филе бедра.
  2. 2Добавьте 1 измельченную луковицу, соль и специи к фаршу и тщательно перемешайте до образования белковых нитей.
  3. 3Добавьте мелко нарезанные красный и желтый болгарский перец и энергично перемешайте.
  4. 4Рассыпьте копченую паприку на пищевой пленке.
  5. 5Выложите фарш на паприку, распределите руками.
  6. 6Посыпьте тертым сыром (200 гр).
  7. 7Сверните фарш в рулет с помощью пищевой пленки.
  8. 8Запекайте при 200 градусах 40-45 минут.
  9. 9Снимите пленку и смажьте гранатовым соусом.
  10. 10Запекайте еще 10 минут.

Ingredients

  • 1 кг куриного филе бедра
  • 1 луковица
  • 0.5 болгарский перец желтый
  • 0.5 болгарский перец красный
  • 0 соль
  • 0 перец черный
  • 0 паприка копченная
  • 200 гр сыр
  • 0 гранатовый соус «Наршараб»

Equipment

knifeforkbowlplastic wrapbaking sheetscissorsbasting brush